Trøffelost

Trøffelost

Leder du efter en velsmagende og speciel ost? Så falder trøffelosten måske i din smag. Denne ost blev skabt ved at kombinere hollandsk ost med fransk trøffel. Ung eller modnet Gouda ost bruges ofte til at lave trøffelost. Trøflerne rives og forarbejdes derefter til osten. Dette resulterer i en lækker cremet ost med en jordagtig smag af trøffel. Denne smag er meget velegnet til den rigtige osteekspert, men også til osteelskeren, der gerne vil prøve noget nyt.

Trøffelost fremstilles på traditionel vis, hvilket gør osten til en meget eksklusiv delikatesse. Trøflerne er importeret fra Frankrig. Dette skyldes, at trøfler ikke kan vokse i Nordeuropa: de har brug for et middelhavsklima. Trøfler tilhører svampefamilien og vokser derfor hovedsageligt under jorden. Ved hjælp af specielle trøffelhunde kan de franske landmænd finde trøflerne og trække dem op af jorden. Når de ankommer til Holland blandes trøflen med osten. For at bevare den optimale smag er osten lagret i mindst 8 uger.

Den traditionelle produktionsproces gør trøffelosten til en rigtig delikatesse. Det er derfor ikke en overraskelse, at mange bruger trøffelost som en godbid til særlige lejligheder. Fx finder man ofte osten på osteborde til fester. Men vidste du, at trøffelost også er meget velsmagende på en simpel fuldkornssandwich? Den jordagtige smag af trøflen giver en helt ny smagsoplevelse. Har du aldrig smagt trøffelost før? Hvis ikke, så er dette din chance! Vi leverer trøffelosten hjem til dig. Vi sørger selvfølgelig for vakuumpakning, så osten forbliver frisk og cremet, fuld af smag. På den måde garanterer vi, at du vil kunne nyde trøffelosten i fulde drag.