Blog

Gouda ost er en kendt hollandsk ostetype, som er elsket over hele verden. Osten har fået sit navn efter byen Gouda, hvor den i middelalderen var kendt for sin ostemarked. Gouda ost fremstilles af komælk og har en lys gul farve og en mild, let sød smag.

Forskellige typer Gruyère-ost er tilgængelige, afhængigt af modningstid og produktionsmetode.

Osten er opkaldt efter den hollandske hovedstad, Amsterdam, og den er blevet en af ​​landets mest berømte og mest brugte oste.

Et af de mest bemærkelsesværdige træk ved Parmigiano Reggiano er dens lange ældningsproces. Osten skal modne i minimum 12 måneder, før den kan sælges.