Kaltbach Emmentaler AOP

(1)

Kaltbach Emmentaler AOP: Schweizisk mesterskab fra grotten

Oplev den uovertrufne smag af den eksklusive Kaltbach Emmentaler AOP. Denne schweiziske råmælksost med huller er kendetegnet ved sin slående mørke skorpe og er modnet i mindst 12 måneder i de århundreder gamle sandstensgrotter i Kaltbach. Dette sikrer en intens, aromatisk og nøddeagtig smagsoplevelse!

Vælg din vægt. Vi skærer frisk, vakuumpakker og sender kølet!

SKU 5055710933174
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Kaltbach Emmentaler AOP

Bestil Kaltbach Emmentaler AOP online

Vil du købe den førsteklasses Kaltbach Emmentaler AOP? Bestil denne schweiziske ostespecialitet sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. En sensationel ost med huller for den sande feinschmecker.

  • ✔ Original schweizisk Emmentaler AOP fra rå komælk
  • ✔ Modnet i mindst 12 måneder i Kaltbach sandstensgrotterne
  • ✔ Dyb, nøddeagtig og aromatisk smag med store huller
  • ✔ Altid friskskåret til dig fra den store ost & vakuumpakket
  • ✔ Sikker, forsikret og kølet levering direkte til din dør

Smag magien i Kaltbach-grotterne og bestil i dag.

Ingredienser i Kaltbach Emmentaler AOP

Ingredienser:
Fedt 45+, upasteuriseret komælk, osteløbe, salt, mælkesyrekultur.

Hemmeligheden bag Kaltbach sandstensgrotterne

Kaltbach Emmentaler AOP er ikke bare en hvilken som helst ost med huller; det er et stykke schweizisk kulturarv. Osten er traditionelt tilberedt af frisk, upasteuriseret komælk (råmælk). Efter den første modning udvælges kun de allerbedste ostehjul til at fortsætte deres rejse i de berømte Kaltbach sandstensgrotter i den schweiziske kanton Luzern. Dette kilometerlange grottesystem har en konstant temperatur på 12,5 grader Celsius og en høj luftfugtighed på 94%. Dette er det perfekte, naturlige klima for ostemodning.

Under modningsprocessen i grotterne (mindst 12 måneder) plejes osten i hånden. Dette gør det muligt for Emmentaleren at udvikle sin karakteristiske, rustikke mørkebrune til sorte skorpe. Inde i osten opstår de berømte store huller (øjne), og en ekstremt smagfuld, gyldengul ostemasse dannes. Smagen er kompleks: intens, aromatisk, fyldig og vidunderligt nøddeagtig. Perfekt til et luksuriøst ostebord, som base for en førsteklasses ostefondue, eller simpelthen høvlet på et robust stykke brød.

Friskskåret fra osten for den ultimative osteoplevelse

Hos Goudaostshop.dk står vi for absolut friskhed og topkvalitet. Først når vi modtager din bestilling, skærer vi dit stykke Kaltbach Emmentaler AOP præcist og friskt af. Umiddelbart efter portioneringen pakker vi din ost fuldstændig lufttæt i et vakuum. For at beskytte kvaliteten optimalt, sender vi altid din bestilling med et køleelement. Så længe du opbevarer osten uåbnet i vakuumpakningen, forbliver den i topform i dit køleskab i ugevis!

Ofte stillede spørgsmål om Kaltbach Emmentaler AOP

Hvad betyder AOP for Emmentaler ost?

AOP står for 'Appellation d'Origine Protégée' (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse). Dette kvalitetsmærke garanterer, at osten rent faktisk kommer fra den oprindelige schweiziske region og er fremstillet af rå engmælk i henhold til strenge, traditionelle forskrifter.

Kan jeg spise denne råmælksost som gravid?

Fordi Kaltbach Emmentaler er en hård ost med en meget lang modningstid og et lavt fugtindhold, kan listeriabakterier næsten ikke eller slet ikke overleve i den. Ifølge mange sundhedsretningslinjer er hård råmælksost derfor sikker. I tvivlstilfælde anbefaler vi dog altid at konsultere din læge under graviditeten.

Hvorfor er der nogle gange lidt fugt i hullerne i osten?

Disse små dråber fugt i hullerne kaldes også 'glædestårer'. Dette er et naturligt fænomen i perfekt modnet Emmentaler og er et tegn på den højeste kvalitet og en fremragende modningsproces.

Sælger I også andre oste med huller?

Ja, bestemt! Udover denne schweiziske specialitet sælger vi også lækre hollandske oste med huller, såsom Maasdammer og Leerdammer. Se vores komplette kategori Leerdammer, Maasdammer & Tynjetaler.

 

Mere information

Mærke Emmi
Smagsstyrke Meget pikant
Land oprindelse Schweiz
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 31
Mættet fedt (gram) 19
Kalorier (kcal) 399
Kilojoules (KJ) 1657
Kulhydrater (gram) 0,1
Protein (gram) 29
Natrium (mg) 5
Mælketype Ko
Glutenfri No
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri No
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Upasteuriseret / rå mælk
Begrænset holdbarhed Ingen

Vi fandt andre produkter du måske kan lide!

Appenzeller® Surchoix | 250 gram
Appenzeller is een typische Zwitserse kaas. Zodra je dit kaasje pro... mere info

På lager

89,43 kr
Gruyère Cheese - Swiss | 250 grammes / 0.55 lbs
Gruyère-ost har en lækker sød nøddeagtig smag. Gruyere-osten kan væ... mere info

På lager

Normal pris 89,43 kr Special Price 78,75 kr

Kunde anmeldelser

Pris
Bedømmelse
Bin begeistert
Review by
Nie wieder Käse im Discounter.
Kein Vergleich mit herkömmlichen Angeboten.
Geschmackserlebniss auf höchstem Niveau.

1 Item

per page
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Kaltbach Emmentaler AOP
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.