Appenzeller® Surchoix | 250 gram

Appenzeller: veelzijdig en lekker!
Je kent het vast wel: je hebt echt zin in een lekker tussendoortje. Maar je wilt niet te veel zoetigheid eten en ook een beetje gezond blijven. Wat is dan de beste keus? Een stukje Appenzeller op een cracker zou wel eens een heel goed idee kunnen zijn! Appenzeller is een heerlijke kaas met een uitgesproken smaak, die lekker licht proeft en daarom op ieder moment gegeten kan worden. Appenzeller kaas is een Zwitserse kaas met een typische, niet-Hollandse smaak. Heerlijk als je eens zin hebt in een ander kaasje dan de gewone “jong belegen”. 

Ingredienten:
Vet 48+, ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, vitamines A, B en D

Kwaliteit
Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken uw bestelling in het vacuüm!
Dankzij de harde structuur van Appenzeller, is deze kaas zeer geschikt voor het verzenden per post.

Orginele Appenzeller uit Zwitserland: 

Appenzeller: droom weg bij Zwitserland
Appenzeller is een typische Zwitserse kaas. Zodra je dit kaasje proeft, droom je weg bij het beeld van die mooie Zwitserse Alpen, koeien met bellen en smeuige kaasfondue. Appenzeller is herkenbaar door zijn goudgele kleur met kleine luchtgaten in de kaas. De echte onderscheidende factor is dat de kaas tijdens het rijpen wordt ingesmeerd met een kruidig mengsel, soms vermengd met wijn of cider. Hierdoor krijgt de kaas een unieke, droge en kruidige smaak.

Lekker bij…
Appenzeller is niet een heel bekend kaasje, en misschien weet je niet zeker waar je het het beste bij kunt eten. Maar als je deze kaas eenmaal geproefd hebt, zul je merken dat het een heel veelzijdige kaas is, die eigenlijk overal goed bij past. Appenzeller kaas kun je heel goed op brood of op een toastje eten, vooral als je het combineert met een lekkere pittige chutney of bijvoorbeeld een sinaasappelmarmelade. Maar ook in de keuken kun je Appenzeller goed gebruiken, bijvoorbeeld over een pastaschotel voor een heel andere smaak. De kaas smaakt minder romig dan gewone Goudse kaas en vormt zo een lekkere afwisseling met je gewone pastaschotel. Een stukje Appenzeller doet het ook heel goed in de kaasfondue of raclette! Als de kaas heel pittig is, is een klein stukje al voldoende. Maak je fondue af met knapperige frisse groente om in de kaas te dippen, en neutraal stokbrood, en je zult verbaasd staan over de diepe, genuanceerde smaak. Proef het zelf, en bepaal je favoriete toepassing.