Grana Padano PDO Ost | En halv ost 20 kilo

Grana Padano wird oft mit Parmesankäse verglichen. In vielerlei Hinsicht ähneln sie sich. Allerdings ist Parmesan deutlich teurer und wird nur in einem kleinen Gebiet in Italien hergestellt.
Grana Padano hingegen wird in einem größeren Gebiet Norditaliens produziert, das sich von der Po-Ebene bis in die Dolomiten erstreckt. Grana Padano ist ein trockener Käse und daher nicht sehr fett. Er reift etwa 14 Monate natürlich.

Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurekulturen

Qualität
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Laib und verpacken Ihre Bestellung vakuumversiegelt! Dank der harten Struktur eignet sich Grana Padano sehr gut für den Versand per Post.

Grana Padano: Klassiker aus Italien
Viele Menschen verwechseln Grana Padano mit dem bekannteren Parmesan. Beide Käsesorten ähneln sich. Genau wie Parmesan ist Grana Padano ein Hartkäse aus Kuhmilch. Parmesan darf jedoch nur in Parma hergestellt werden. Grana Padano unterliegt nicht den strengen Regeln des Parmigiano Reggiano und wird daher auch in anderen Regionen Italiens produziert. Das bedeutet aber nicht, dass er weniger lecker ist! Grana Padano schmeckt hervorragend in Salaten, zu Pasta oder pur. Er eignet sich auch bestens für eine Käseplatte.

Was können Sie mit Grana Padano machen?
Grana Padano lässt sich gut hobeln, reiben oder zerbröckeln. Dadurch ist er ein sehr vielseitiger Käse und eine wunderbare Zutat zum Kochen. Probieren Sie z. B. einen italienischen Salat mit Rucola, Tomaten, Pinienkernen und Balsamico. Den Käse zerbröckeln Sie darüber – so bekommt der Salat eine köstliche salzige Note. Auch auf Pasta sorgt Grana Padano für intensiven Geschmack. Einfach darüberbröckeln oder reiben, so viel Sie möchten. Braucht Ihr Rezept eigentlich Parmesan, haben Sie aber keinen zur Hand? Dann ist Grana Padano eine hervorragende Alternative.

Auf der Käseplatte
Genau wie Parmigiano Reggiano passt Grana Padano sehr gut auf eine Käseplatte – in Kombination mit anderen italienischen, französischen Weich- oder Schweizer Käsesorten. Im Sommer ist er ein herrlicher Vorspeisentipp mit Melone, Schinken, Trauben und einem kräftigen Weißwein. Kurz gesagt: Mit diesem köstlichen italienischen Käse sind die Möglichkeiten endlos.