Mordicus ølosten er håndværksmæssig gammel ost tilsat Mordicus øl. Dette er en rig, mørk øl, der brygges i Stadsbrouwerij (bybryggeri) i Wageningen. Tilsætningen af denne øl til osten giver den dens unikke, frugtagtige smag, som er perfekt til en tapas eller ostefad.

Til fremstillingen af denne ost med ølsmag bruger de termiseret mælk fra den hollandske landmand Henks Montbéliarde-race. Disse køer græsser så meget som muligt udenfor, såvel om dagen som om natten. Ostemassen, der forarbejdes i osten, er modnet i Mordicus-øl. Dette giver den en autentisk smag og resulterer i en meget velsmagende, naturlig skorpe, som du faktisk kan spise!

Osten syltes relativt kort, nemlig 6 timer i stedet for de sædvanlige 48. Men da den er modnet ret længe (4-6 måneder) er dens konsistens ret hård og smagen er krydret. Desuden blev der ikke tilsat kunstige farvestoffer, smagsstoffer eller konservative stoffer til denne ost. Fremstillingsprocessen er fuldstændig håndværksmæssig, hvilket gør den til en meget ren ost, bortset fra med et strejf af øl! Er du en ægte ølelsker, men også en stor fan af ost? Så er denne Mordicus ølost nok din nye personlige favorit!

Ingredienser:
Fedt 50+, upasteuriseret komælk, osteløbe, salt, øl (indeholder GLUTEN)

Kvalitet:
Din ost er friskskåret og vakuumpakket!
Den hollandske osts hårde struktur gør den perfekt egnet til at sende med posten.

Dimension hel ost	+/- 25 cm Ø x 10 cm H
Mærke	Gouda Premium
Smagsstyrke	Mild
Land oprindelse	Holland
Næringsindhold	pr. 100 gram
fedt (gram)	30,8
Mættet fedt (gram)	20,1
Kalk (mg)	826
Kalorier (kcal)	377
Kilojoules (KJ)	1565
Protein (gram)	22,5
Natrium (mg)	771
Mælketype	Ko
Glutenfri	Ja
Type af osteløbe	Løbe
Sukker fri	No
Kan indeholde spor af nødder	Ja
Spiselig skorpe	No
Laktosefri	No
Pasteuriseret Ja/Nej	Upasteuriseret / rå mælk
Begrænset holdbarhed	Ingen

Min indkøbskurv

Beskrivelse / Mordicus ølost | Hel ost 8,2 kilo

Mere information

Gratis produkt med nyhedsbrevsregistrering!

NYHEDSBREV