Farmhouse Fuldmoden Ost

(2)

Gammel Stolwijker Bondeost: Ren, håndværk og pikant

Nyd den autentiske smag af gården med vores Gamle Stolwijker Bondeost. Denne karakteristiske ost er traditionelt fremstillet af upasteuriseret komælk, hvilket giver en utrolig rig, intens og pikant smag med fine modningskrystaller!

Vælg din vægt. Vi skærer frisk, vakuumpakker og sender kølet!

SKU 20501CONFIG
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Farmhouse Fuldmoden Ost

Bestil Gammel Stolwijker Bondeost online

Vil du købe den robuste og smagfulde Gamle Stolwijker Bondeost? Bestil denne håndværksmæssige klassiker sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. En sand fornøjelse for elskere af ægte råmælksost.

  • ✔ Traditionelt fremstillet på gården i Stolwijk-regionen
  • ✔ Lavet af 100% upasteuriseret (rå) komælk
  • ✔ Intens, pikant og rig på smag med subtile saltkrystaller
  • ✔ Altid friskskåret til dig fra den store ost & vakuumpakket
  • ✔ Sikker, forsikret og kølet levering direkte til din dør

Vælg gårdens sande smag og bestil i dag.

Ingredienser i Gammel Stolwijker Bondeost

Ingredienser:
Fedt 48+, upasteuriseret komælk, osteløbe, salt, mælkesyrekultur.

Den rene og ærlige smag af Stolwijker Bondeost

Stolwijker ost er et kendt navn blandt osteelskere. Det, der gør denne Gamle Stolwijker Bondeost så speciel, er, at den stadig tilberedes på traditionel vis på ostegården. I modsætning til fabriksoste bruges der udelukkende frisk, upasteuriseret komælk til denne ost. Fordi mælken ikke opvarmes (råmælk), bevares alle naturlige aromaer. Dette resulterer i en meget fyldigere, kraftigere og kompleks smag, der ikke kan sammenlignes med nogen anden ost.

Efter den håndværksmæssige tilberedning får denne gamle ost masser af tid til at modne i fred på træbrædder. Under denne lange modningsproces udvikler osten sin karakteristiske robuste og pikante karakter. Teksturen bliver fastere, og der dannes lækre, subtile proteinkrystaller. Uanset om du skærer den i tern til et godt glas vin, eller skærer den på et stykke bondebrød: med den Gamle Stolwijker bringer du et stykke autentisk hollandsk kulturarv ind i dit hjem.

Friskskåret fra osten for den ultimative osteoplevelse

Hos Goudaostshop.dk står vi for absolut friskhed og topkvalitet. Vi arbejder ikke med færdigpakkede stykker. Først når vi modtager din bestilling, skærer vi dit stykke præcist og friskt fra det store ostehjul. Umiddelbart efter portioneringen pakker vi din ost fuldstændig lufttæt i et vakuum. For at beskytte kvaliteten og den rige smag optimalt, sender vi altid din bestilling med et køleelement. Så længe du opbevarer osten uåbnet i vakuumpakningen, forbliver den nemt frisk i dit køleskab i ugevis!

Ofte stillede spørgsmål om Gammel Stolwijker Bondeost

Hvad er forskellen mellem Bondeost og almindelig Gouda?

Navnet 'Bondeost' (Boerenkaas) er beskyttet. Dette betyder, at osten virkelig skal være lavet på selve gården og af frisk, upasteuriseret (rå) mælk. Almindelig fabriks-Gouda er lavet af pasteuriseret mælk. Råmælken giver bondeosten sin meget rigere smag.

Kan jeg spise denne råmælksost som gravid?

Da dette er en hård ost med et lavt fugtighedsindhold, er risikoen for listeria-bakterier ekstremt minimal. I tvivlstilfælde anbefaler vi dog altid at konsultere din læge under graviditeten eller vælge en pasteuriseret variant.

Hvor længe kan jeg opbevare denne gamle ost?

Takket være vores professionelle vakuumpakning og det faktum, at det er en gammel (og dermed tørrere) ost, kan du trygt opbevare den uåbnet i køleskabet i 8 til 10 uger. Efter åbning kan du pakke osten ind i ostepapir, og den vil forblive perfekt i endnu 2 til 3 uger.

Sælger I også andre typer bondeost?

Ja, bestemt! Udover Gammel Stolwijker har vi et meget omfattende udvalg af håndværksmæssige oste. Se vores komplette kategori Farmhouse ost.

 

Mere information

Dimension hel ost +/- 38 cm Ø x 11,5 cm H
Mærke Boerenkaas
Smagsstyrke Pikant
Land oprindelse Holland
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 32,5
Mættet fedt (gram) 20
Kalk (mg) 784
Kalorier (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 25,5
Natrium (mg) 751
Mælketype Ko
Glutenfri Ja
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri Ja
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Upasteuriseret / rå mælk
Begrænset holdbarhed Ingen

Vi fandt andre produkter du måske kan lide!

Ostehøvl Milano+
(1)
Ostehøvl Milano+ fra Boska mærket er det ideelle værktøj til enhver... mere info

På lager

118,32 kr
Parmesan knife De Luxe stainless steel
for semi hard and hard cheese mere info

På lager

76,06 kr
Gamle Peter - Ekstra Kvalitet
(14)
Gammel Peter Gouda Ost: Pikant & Cremet Nyd den eksklusive Gammel ... mere info

På lager

Så lav som 49,37 kr Normal pris 58,27 kr
Easy Grater
Eine praktische Käsereibe mit Auffangbehälter für den Käse. mere info

På lager

115,20 kr

Kunde anmeldelser

Pris
Bedømmelse
Excellent cheese!
Review by
creamy, full-bodied flavor.
Very good quality
Review by
Excellent

2 Item(s)

per page
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Farmhouse Fuldmoden Ost
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.