Weydeland 35+ Gammel
Weydeland 35+ Gammel
Leder du efter den ultimative kombination af intenst pift og en bevidst diæt? Weydeland 35+ Gammel modner i intet mindre end 10 til 12 måneder. Nyd lækre sprøde proteinkrystaller og en robust smag med 33 % mindre fedt.
Vælg din vægt. Vi skærer friskt, vakuumpakker og sender kølet!
Beskrivelse / Weydeland 35+ Gammel
En fedtfattig, gammel ost, der er sej og smager som pap? Weydeland 35+ Gammel beviser, at det kan være helt anderledes! Efter tålmodig modning i næsten et helt år på træhylder på CONO-lageret, sprudler denne ost af karakter og stærkt eftertragtede modningskrystaller. Fordi den er lavet af premium engmælk fra Beemster-regionen og tilberedt efter en speciel procedure, tørrer osten ikke ekstremt ud. På denne måde oplever du en rig, krydret og kompleks smagsoplevelse, mens du indtager omkring 33 % mindre fedt end med en almindelig 48+ gammel ost. Et mesterværk for den bevidste feinschmecker.
Bestil Weydeland 35+ Gammel online
- ✔ Traditionelt modnet i næsten et helt år (10-12 måneder)
- ✔ Bevidst valg (35+): ca. 33% mindre fedt, ekstra rig på protein
- ✔ Pikant og robust, fyldt med lækre hvide modningskrystaller
- ✔ 100% vegetarisk og naturligt fuldstændig laktosefri
En karakterfuld smagsgiver
Denne 35+ gamle ost er dejligt fast på grund af sin modningsperiode. Du kan skære eller bryde den i smukke, smuldrende tern til ostebordet. Den kombineres formidabelt med en sød figendip, en dråbe balsamicoeddike eller en håndfuld usaltede nødder.
Vil du give dine varme retter et solidt smagsboost uden at tilføje unødigt meget fedt? Riv Weydeland 35+ Gammel generøst over en frisk pasta, en solid måltidssuppe eller en mager ovnret. Server med et glas fyldig rødvin eller en stærk brun øl for at fuldende aftenen.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fedt 35+, pasteuriseret komælk (NL), salt, mælkesyrekultur, vegetarisk osteløbe, farvestof: E160b(ii)
5 Ofte stillede spørgsmål om Weydeland 35+ Gammel
Hvorfor er der hvide prikker i denne fedtfattige gamle ost?
De hvide 'prikker' er protein- og saltkrystaller. Disse opstår naturligt under den lange modningsproces på 10 til 12 måneder. De giver et lækkert 'knas' og er det ultimative kendetegn for en gammel ost i topkvalitet.
Er en gammel 35+ ost ikke ekstremt tør eller hård?
Det er en almindelig misforståelse! Fordi Weydeland bruger nordhollandsk engmælk af høj kvalitet og anvender en unik vaskeproces for ostemassen, forbliver osten overraskende nem at skære i og bevarer en glat mundfølelse på trods af den lange modningstid.
Er Weydeland 35+ Gammel laktosefri?
Ja, absolut. Fordi denne ost er blevet lagret i næsten et år, er alt mælkesukker (laktose) blevet fuldstændig nedbrudt under denne proces. Personer med laktoseintolerance kan nyde den uden bekymringer.
Hvad er præcist fordelen ved 35+ i en gammel ost?
Under modningen fordamper fugt, og smag, proteiner og fedt koncentreres. Fordi du starter med en 35+ base, er det endelige fedtindhold (og antallet af kalorier) omkring 33 % lavere end med en almindelig 48+ gammel ost, mens du stadig nyder godt af den meget høje proteinværdi og den intense smag.
Har I andre 35+ varianter?
Ja da, vores sortiment er meget omfattende. Leder du efter noget mildere til daglig brug? Så er Weydeland 35+ Ung og Mellemlagret perfekte. Opdag hele kollektionen i kategorien Weydeland Ost.
Mere information
| Dimension hel ost | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Mærke | Weydeland |
| Smagsstyrke | Fyndig |
| Land oprindelse | Holland
|
| Næringsindhold | pr. 100 gram |
| fedt (gram) | 22,1 |
| Mættet fedt (gram) | 15,9 |
| Kalk (mg) | 23,6 |
| Kalorier (kcal) | 331 |
| Kilojoules (KJ) | 1378 |
| Kulhydrater (gram) | 0 |
| Protein (gram) | 33 |
| Mælketype | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Type af osteløbe | Vegetarisk osteløbe (mikrobiel)
|
| Sukker fri | Ja |
| Kan indeholde spor af nødder | Ja |
| Spiselig skorpe | No |
| Laktosefri | No |
| Pasteuriseret Ja/Nej | Pasteuriseret |
| Begrænset holdbarhed | Ingen |