Weydeland 35+ Kommen Pikant
Weydeland 35+ Kommen Pikant
Leder du efter en bevidst ost, men med en god portion pift? Weydeland 35+ Kommen Pikant er din robuste smagsgiver. Nyd 33 % mindre fedt kombineret med den intense varme fra spidskommen og omkring 16 ugers modning.
Vælg din vægt. Vi skærer friskt, vakuumpakker og sender kølet!
Beskrivelse / Weydeland 35+ Kommen Pikant
Weydeland 35+ Kommen Pikant viser, at fedtfattig ost absolut ikke behøver at være kedelig. Mens den milde kommenost garanterer blødhed, tilbyder denne 'Pikante' variant en uforglemmeligt kraftfuld og jordagtig aroma. Osten tilberedes traditionelt med den berømte nordhollandske engmælk og modner derefter i omkring 4 måneder (16-18 uger) i roen på CONO-lagrene. Denne modningsproces giver en fastere, karakterfuld struktur med de første antydninger af sprøde proteinkrystaller. Fordi det er en 35+ ost, nyder du godt af en reduceret fedtprocent og ekstra protein. En robust, krydret og vidunderligt nøddeagtig delikatesse for den bevidste feinschmecker.
Bestil Weydeland 35+ Kommen Pikant online
- ✔ Modnet i ca. 4 måneder (16-18 uger) for en robust, krydret smag
- ✔ Bevidst valg: 35+ fedtindhold betyder omkring 33 % mindre fedt
- ✔ Kraftig, jordagtig og nøddeagtig takket være 1 % spidskommen
- ✔ 100 % vegetarisk gennem anvendelse af mikrobiel osteløbe
En kraftfuld smagsforstærker
Denne krydrede kommenost har et smukt, fast bid. Den er fremragende velegnet til en nærende frokost på solidt bondebrød. Takket være den intense krydring og den salte, pikante kant har du ikke brug for tykke skiver for at opleve en fuld ostesmag.
Vil du give dit aftensmåltid et specielt twist? Riv Weydeland 35+ Kommen Pikant over et ovnfad eller brug den i en krydret ostefondue. Også som en robust tern på et efterårsostebord, serveret med et glas krydret rødvin eller en ravfarvet øl, vil denne ost garanteret stjæle billedet.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fedt 35+, pasteuriseret komælk (NL), salt, mælkesyrekultur, vegetarisk osteløbe, farvestof: E160b(ii), 1% spidskommen
5 Ofte stillede spørgsmål om Weydeland 35+ Kommen Pikant
Hvad gør denne kommenost 'Pikant'?
Tilføjelsen 'Pikant' kommer fra den længere modningstid på omkring 4 måneder (16-18 uger). På grund af dette fordamper fugten, og osten bliver fastere, saltere og betydeligt mere kraftfuld i smagen end en ung (mild) kommenost.
Gør kombinationen af spidskommen og 35+ ikke osten meget tør?
Det ville være tilfældet med mange oste, men Weydeland bruger engmælk af høj kvalitet og en unik vaskeproces til ostemassen. På grund af dette forbliver osten imponerende glat på trods af det lavere fedtindhold og den længere modning.
Er der allerede krystaller i denne krydrede kommenost?
Ja, efter omkring 4 måneders modning begynder proteinerne i osten langsomt at krystallisere. Dette giver et subtilt og meget velsmagende let 'knas', mens man spiser.
Kan jeg bruge denne ost til at rive?
Sagtens. På grund af den fastere, modnede struktur er 35+ Kommen Pikant yderst velegnet til at rive over varme retter for en krydret, robust topping.
Har du også en mildere variant af denne ost?
Ja, hvis du foretrækker en meget blød ost, har vi Weydeland 35+ Kommen Mild (modnet i ca. 8 uger). Opdag alle mulighederne i kategorien Weydeland Ost.
Mere information
| Dimension hel ost | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Mærke | Weydeland |
| Smagsstyrke | Fyndig |
| Land oprindelse | Holland
|
| Næringsindhold | pr. 100 gram |
| fedt (gram) | 20,7 |
| Mættet fedt (gram) | 14,9 |
| Kalk (mg) | 21,7 |
| Kalorier (kcal) | 309 |
| Kilojoules (KJ) | 1290 |
| Kulhydrater (gram) | 0 |
| Protein (gram) | 30,8 |
| Mælketype | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Type af osteløbe | Vegetarisk osteløbe (mikrobiel)
|
| Sukker fri | Ja |
| Kan indeholde spor af nødder | Ja |
| Spiselig skorpe | No |
| Laktosefri | No |
| Pasteuriseret Ja/Nej | Pasteuriseret |
| Begrænset holdbarhed | Ingen |