Weydeland 35+ Mellemlagret
Weydeland 35+ Mellemlagret
Leder du efter en bevidst ost, der virkelig sprænger med smag? Weydeland 35+ Mellemlagret er modnet i ca. 4 måneder. Den giver dig 33% mindre fedt, men leverer det lækre, karakteristiske pikante strejf af en ægte mellemlagret ost.
Vælg din vægt. Vi skærer friskt, vakuumpakker og sender kølet!
Beskrivelse / Weydeland 35+ Mellemlagret
Man tror ofte, at fedtfattig ost straks går på kompromis med smag eller cremethed. Weydeland 35+ Mellemlagret beviser strålende det modsatte. Efter omhyggelig modning i 16 til 18 uger i CONO's klimakontrollerede lagre, har denne ost opbygget en smuk, fyldig og salt aroma. Fordi basen består af førsteklasses engmælk fra Nordholland, bevarer den en overraskende blød kerne på trods af den reducerede fedtprocent (35+). Du smager et behageligt, robust pift – perfekt for den bevidste feinschmecker, der nægter at gå på kompromis, når det kommer til kvalitet og smag.
Bestil Weydeland 35+ Mellemlagret online
- ✔ Modnet i ca. 4 måneder (16-18 uger) for en fyldig, salt smag
- ✔ Bevidst nydelse (35+): ca. 33% mindre fedt end standard 48+ ost
- ✔ Overraskende glat på grund af brugen af ægte hollandsk engmælk
- ✔ 100% vegetarisk gennem anvendelse af mikrobiel osteløbe
Bevidst og Robust
Denne mellemlagrede ost er en absolut stjerne på din daglige sandwich eller fuldkornskiks. På grund af sin faste, men glatte struktur kan du nemt høvle de smukkeste skiver. Den salte, let krydrede kant forvandler øjeblikkeligt en simpel frokost til et kulinarisk øjeblik.
Men denne ost er også din bedste ven i det sunde køkken om aftenen. Høvl den generøst over en velfyldt måltidssalat, lad den smelte subtilt på en mager ovnret, eller skær den i tern til et bevidst ostebord. Kombiner med en sprød tør hvidvin eller en frugtig IPA.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fedt 35+, pasteuriseret komælk (NL), salt, mælkesyrekultur, vegetarisk osteløbe, farvestof: E160b(ii)
5 Ofte stillede spørgsmål om Weydeland 35+ Mellemlagret
Hvad er smagsforskellen mellem 35+ Ung Mellemlagret og denne 35+ Mellemlagret?
Den Unge Mellemlagrede variant modner i 8 til 10 uger og er ret mild. 35+ Mellemlagret hviler en del længere, nemlig 16 til 18 uger. Som følge heraf er mere fugt fordampet, og smagen er betydeligt mere intens, robust og let krydret med en lidt fastere struktur.
Smelter denne 35+ ost godt i varme retter?
Ja. Selvom fedt normalt øger smelteevnen, sikrer den enestående glathed fra engmælken og ostemagernes håndværk, at denne ost stadig smelter overraskende godt over retter.
Hvor længe kan jeg opbevare denne ost i køleskabet?
Fordi vi skærer osten frisk til dig og straks vakuumpakker den stramt, kan du opbevare den i den uåbnede emballage i op til 60 dage i køleskabet. Efter åbning anbefaler vi at bruge det medfølgende ostepapir.
Er osten laktosefri efter 4 måneders modning?
Efter 4 måneders modning er langt størstedelen af laktosen blevet nedbrudt, men osten er endnu ikke 100% garanteret laktosefri. For folk med mild intolerance er det ofte ikke et problem, men ved svær intolerance anbefaler vi en ældre ost.
Har du ældre varianter med mindre fedt?
Ja, bestemt! For dem, der elsker en endnu mere krydret og fastere ost med 33% mindre fedt, har vi Weydeland 35+ Gammel og Ekstra Gammel. Opdag dem i kategorien Weydeland Ost.
Mere information
| Dimension hel ost | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Mærke | Weydeland |
| Smagsstyrke | Fyndig |
| Land oprindelse | Holland
|
| Næringsindhold | pr. 100 gram |
| fedt (gram) | 21,1 |
| Mættet fedt (gram) | 15,5 |
| Kalk (mg) | 22,6 |
| Kalorier (kcal) | 316 |
| Kilojoules (KJ) | 1314 |
| Kulhydrater (gram) | 0 |
| Protein (gram) | 31,5 |
| Mælketype | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Type af osteløbe | Vegetarisk osteløbe (mikrobiel)
|
| Sukker fri | Ja |
| Kan indeholde spor af nødder | Ja |
| Spiselig skorpe | No |
| Laktosefri | No |
| Pasteuriseret Ja/Nej | Pasteuriseret |
| Begrænset holdbarhed | Ingen |