Vlielander Bunker Blå (bio)

Vlielander Bunker Blauw er en håndværksmæssig økologisk blåskimmelost med en naturlig svær. Modnet i mindst seks uger i en lukket del af bunkeren, som giver en mild og cremet blåskimmelostsmag.

SKU 5055710939640
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Vlielander Bunker Blå (bio)

Vlielander Bunker Blauw er resultatet af mange års forfining og eksperimentering med opskrifter og modningsteknikker. Denne specielle organiske blåskimmelost er lavet med en hemmelig kombination af mælkesyrebakterier og skimmelsvampe, omhyggeligt tilsat pasteuriseret mælk. Osten laves med ægte osteløbe og overføres derefter til en særligt forseglet del af bunkeren.

Under modningsprocessen er osten naturligt belagt med blåskimmel. Når støbeprocessen er startet, gennembores osten med stifter af rustfrit stål for at udvikle den karakteristiske blå skimmelstruktur. Den konstante temperatur og høje luftfugtighed i bunkeren sikrer, at osten modnes langsomt i mindst seks uger, hvilket resulterer i en blød, cremet konsistens og en afbalanceret blåskimmelostsmag.

Denne data-end="1556"-0 data-0-data sværog er produceret helt økologisk uden kunstige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Kombinationen af håndværksmæssig tilberedning og naturlig modning gør denne ost til en sand delikatesse for elskere af milde blå oste.

Ingredienser:
48+, Pasteuriseret økologisk komælk, starterkultur, osteløbe, salt, Penicillium roqueforti

Din friske pakke fra !
Takket være den hårde struktur i Vlielander Bunker Blauw (økologisk) er denne ost meget velegnet til at sende med posten.

  • Der bruges ingen kunstgødning til at gøde jorden
  • Kvæget fodres med græs så meget som muligt, kraftfoder er økologisk dyrket udenfor
  • Der bruges ingen konserveringsmidler eller farvestoffer til fremstilling af ost
  • Mere information

    Dimension hel ost +/- 25 cm Ø x 10 cm H
    Mærke Vlielander Kaasbunker
    Smagsstyrke Mild
    Land oprindelse Holland
    Næringsindhold pr. 100 gram
    fedt (gram) 31.5
    Mættet fedt (gram) 19.8
    Kalk (mg) 43
    Kalorier (kcal) 391
    Kilojoules (KJ) 1624
    Kulhydrater (gram) 6
    Protein (gram) 21
    Natrium (mg) 17
    Mælketype Ko
    Glutenfri No
    Type af osteløbe Løbe
    Sukker fri No
    Kan indeholde spor af nødder Ja
    Spiselig skorpe No
    Laktosefri No
    Pasteuriseret Ja/Nej Pasteuriseret
    Begrænset holdbarhed Ingen
    Skriv din egen anmeldelse
    Du anmelder: Vlielander Bunker Blå (bio)
    Din bedømmelse:
    Loading...

    You submitted your review for moderation.