Økologisk Fåre-Dynekæse Gammel

Økologisk og håndværksfremstillet fåreost fra Terschelling. Kraftig, fyldig smag og modnet i 8 måneder. Frisk skåret og vakuumpakket.

SKU 5055710940257
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Økologisk Fåre-Dynekæse Gammel

Modnet Fåre-Dynekæse er en sand delikatesse for dem, der elsker faste og kraftige oste. Denne særlige økologiske ost fremstilles på traditionel vis på fårefarmen De Zeekraal, beliggende på den østlige spids af Terschelling. Osten er lavet af frisk fåremælk fra får, der næsten hele året græsser på urterige marker mellem Vadehavsdiget og klitterne. Den salte havluft og den store variation af græsser og urter giver mælken – og dermed osten – sin karakteristiske smag.

Den gamle Fåre-Dynekæse modnes i mindst 8 måneder under ideelle forhold. Denne lange modning giver osten en fast, smuldrende struktur og en kraftig, krydret smag med lette karamelsøde toner og en subtil salt undertone. Den naturlige modningsproces og den økologiske tilgang giver en ren, autentisk osteoplevelse.

Fårene malkes to gange om dagen, og den friske mælk forarbejdes straks i gårdens eget mejeri hos De Zeekraal. Alt laves i hånden med respekt for dyr, natur og smag.

Når du besøger Terschelling, bør du helt sikkert tage forbi De Zeekraal i Oosterend og smage denne unikke ost. Eller bring et stykke af Vadehavets smag hjem og oplev den fyldige, karakteristiske smag af den gamle Fåre-Dynekæse – et ægte håndværksprodukt fra et særligt sted!

Ingredienser:
48+ pasteuriseret fåremælk*, salt, mælkesyrekultur, vegetabilsk osteløbe (GMO-fri)
*Fra økologisk oprindelse

Kvalitet:
Takket være den faste struktur er den gamle Fåre-Dynekæse perfekt egnet til postforsendelse. Osten skæres omhyggeligt frisk og vakuumpakkes, så den bevarer sin høje kvalitet.

Mere information

Dimension hel ost +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H
Mærke De Zeekraal
Smagsstyrke Pikant
Land oprindelse Holland
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 35.4
Mættet fedt (gram) 25.4
Kalk (mg) 13
Kalorier (kcal) 407
Kilojoules (KJ) 1687
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 22.2
Natrium (mg) 520
Mælketype Får
Glutenfri No
Type af osteløbe Vegetarisk osteløbe (mikrobiel)
Sukker fri No
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Upasteuriseret / rå mælk
Begrænset holdbarhed Ingen
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Økologisk Fåre-Dynekæse Gammel
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.