Reblochon de Savoie

Reblochon de Savoie
Reblochon de Savoie AOP Fermier har en tynd hud, som er gul/orange i farven. Denne er helt dækket under et lag tynd hvid mug. Indersiden af Reblochon er cremet og mild. Denne varierer fra hvid til elfenben i farven og er kendetegnet ved et par små huller. Den typiske smag af denne Reblochon indeholder en kombination af creme med en let nøddeagtig smag.
Beskrivelse / Reblochon de Savoie
Reblochon de Savoie AOP Fermier produceres manuelt på gården med mælk fra samme besætning, to gange om dagen, lige efter malkning. Kun rå sødmælk bruges til fremstilling af denne franske ost. Reblochon de Savoie har en vidunderlig cremet og nøddeagtig smag.
Ingredienser:
Fedt 22+, upasteuriseret sød komælk, salt, farvestoffer
Kvalitet:
Din Reblochon er nyskåret og vakuumpakket!
Den hårde struktur i Reblochon de Savoie gør den perfekt egnet til at sende med posten.
Oprindelse Reblochon
Oprindelsen af Reblochon de Savoie AOP Fermier kan findes i Thônes-dalen i Haute-Savoie, Frankrig. Denne franske ost blev først fremstillet i det 13. århundrede. Til produktionen brugte bønderne en anden malkning, som var meget rig på fløde. Reblochon de Savoie har derfor et mildt, cremet interiør med et par små huller. Mælken forarbejdes upasteuriseret under produktionen af Reblochon de Savoie.
Kombination
Oprindelsen af Reblochon de Savoie AOP Fermier kan findes i Thônes-dalen i Haute-Savoie, Frankrig. Denne franske ost blev først fremstillet i det 13. århundrede. Til produktionen brugte bønderne en anden malkning, som var meget rig på fløde. Reblochon de Savoie har derfor et mildt, cremet interiør med et par små huller. Mælken forarbejdes upasteuriseret under produktionen af Reblochon de Savoie.
Mere information
Dimension hel ost | 14 cm Ø x 3 cm H |
---|---|
Mærke | Reblochon |
Smagsstyrke | Mild |
Land oprindelse | Frankrig
![]() |
Næringsindhold | pr. 100 gram |
fedt (gram) | 28 |
Mættet fedt (gram) | 20,5 |
Kalk (mg) | 1300 |
Kalorier (kcal) | 338 |
Kilojoules (KJ) | 1403 |
Protein (gram) | 24 |
Natrium (mg) | 821 |
Mælketype | Ko
![]() |
Glutenfri | Ja |
Type af osteløbe | Løbe |
Sukker fri | No |
Kan indeholde spor af nødder | Ja |
Spiselig skorpe | No |
Laktosefri | No |
Pasteuriseret Ja/Nej | Upasteuriseret / rå mælk |
Begrænset holdbarhed | Ingen |