Queijo de São Jorge DOP
Queijo de São Jorge DOP
Smag Azorernes sjæl med Queijo de São Jorge DOP. En karakterfuld, robust råmælksost med et fast krydret pift, der er blevet håndværksmæssigt fremstillet i århundreder.
Vælg din vægt. Vi skærer friskt, vakuumpakker og sender kølet!
Beskrivelse / Queijo de São Jorge DOP
Oplev den ubestridte konge af portugisiske oste: Queijo de São Jorge DOP. Denne hårde til halvhårde ost kommer fra den frodige, vulkanske ø São Jorge (Azorerne). Fremstillet af upasteuriseret, frisk komælk og lagret i månedsvis for at udvikle en umiskendelig struktur. Osten skiller sig ud for sin let smuldrende tekstur, dens lækre krydrede undertoner og sin fyldige, nøddeagtige smag.
Bestil Queijo de São Jorge DOP online
Vil du nyde denne kraftfulde og traditionelle portugisiske råmælksost? Bestil den nemt og sikkert i vores webshop.
- ✔ Håndværksmæssigt produceret på den vulkanske ø São Jorge
- ✔ Fremstillet af højkvalitets, rå komælk
- ✔ Karakterfuld og krydret smag med en nøddeagtig undertone
- ✔ Sikkert leveret til dit hjem kølet over hele Europa
Et mesterværk fra Azorerne
Oprindelsen af denne ost går hundreder af år tilbage og skylder sin unikke karakter til det gunstige, milde klima og de rige græsgange på Azorerne. Den strenge produktionsproces garanterer en konstant, sublim kvalitet, som har givet osten den ærefulde DOP (Denominação de Origem Protegida) status.
Den faste tekstur og rige smag gør Queijo de São Jorge til en uundværlig tilføjelse til dit ostebord. Server denne autentiske ost med rustikt brød, druer eller en god, fyldig rødvin (for eksempel en portvin eller en rig reserva). Du kan smage Portugals traditioner i hver eneste bid!
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Ost 50+, rå komælk, salt og osteløbe.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe er denne ost modnet?
Osten gennemgår en naturlig modningsproces på normalt 3 til 7 måneder. Som et resultat udvikler den sin typiske faste struktur og dens karakteristiske, krydrede og let urtede finish.
Har I flere oste fra Portugal i jeres sortiment?
Ja bestemt, vi har flere perler fra den portugisiske ostekultur i huset. Opdag flere overraskende smage i kategorien Portugisisk ost.
Mere information
| Dimension hel ost | 30 cm Ø x 14 cm H |
|---|---|
| Mærke | Queijo de São Jorge |
| Smagsstyrke | Fyndig |
| Land oprindelse | Portugal |
| Næringsindhold | pr. 100 gram |
| fedt (gram) | 33,8 |
| Mættet fedt (gram) | 24,3 |
| Kalk (mg) | 17 |
| Kalorier (kcal) | 406 |
| Kilojoules (KJ) | 1744 |
| Kulhydrater (gram) | 0,1 |
| Protein (gram) | 27,1 |
| Mælketype | Ko
|
| Glutenfri | No |
| Type af osteløbe | Løbe |
| Sukker fri | No |
| Kan indeholde spor af nødder | Ja |
| Spiselig skorpe | No |
| Laktosefri | No |
| Pasteuriseret Ja/Nej | Upasteuriseret / rå mælk |
| Begrænset holdbarhed | Ingen |