Pecorino peperoncino Fresco

Pecorino Peperoncino Fresco: Blød, cremet med et krydret pift

Giv dit ostebord et brændende italiensk touch med denne bløde, smukke hvide fåreost, rigt marmoreret med flager af rød chilipeber.

Vælg din vægt. Vi skærer friskt, vakuumpakker og sender kølet!

SKU 5055710961993
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
En lækker overraskelse til din ordre: gratis Old Amsterdam Tasty Grill til en værdi af 3,99 €! (Tilføjes automatisk til din indkøbskurv)
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Pecorino peperoncino Fresco

Bestil Pecorino peperoncino Fresco online

Vil du købe den overraskende Pecorino peperoncino Fresco? Bestil denne bløde og brændende italienske fåreost sikkert, friskt og hurtigt hos GoudaOstShop.dk. Et strålende blikfang, der kombinerer cremethed med et vidunderligt forfriskende, varmt bid.

  • ✔ Dejlig ung, blød fåreost (Fresco) med et snehvidt, cremet mejeri
  • ✔ Fremstillet af 100% pasteuriseret fåremælk fra Sicilien
  • ✔ Beriget med 2% røde chilipeberflager for et mildt, varmt kick
  • ✔ Altid fagmæssigt skåret frisk til dig & vakuumpakket

Bring Syditaliens brændende passion ind i dit hjem og bestil i dag.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
Fedt 26+, pasteuriseret fåremælk, chilipeber (2%), salt, osteløbe, mælkesyrekultur.

Blød og brændende: En italiensk kontrast

I hjertet af den syditalienske ø Sicilien, hvor solen skinner stærkt og jorden er rig, tilbereder mesterostemagere denne slående Pecorino Fresco. Hvor pecorino ofte er kendt som en hård, krydret rivejernost, er denne 'Fresco' variant en åbenbaring af blødhed. Fordi den kun gennemgår en meget kort modningsperiode (omkring 20 til 30 dage), bevarer osten et usædvanligt højt fugtindhold, hvilket resulterer i en silkeblød, cremet og svampeagtig tekstur, der smelter luksuriøst på tungen.

Imidlertid er det snehvide, milde fåremejeri ikke alene. Under ostefremstillingsprocessen er mejeriet generøst beriget med brændende flager af rød chilipeber (peperoncino). Dette giver en uimodståelig kontrast: Du smager først de friske, let søde og smørbløde mælkenoter, hvorefter en behagelig, krydret og varmende varme langsomt opbygges i munden. Den røde peberfrugt giver også osten et spektakulært marmoreret udseende. Brug denne ost i middelhavssnacks, smelt den over en panini, eller skær den i tern over en frisk salat for et uventet 'kick'.

Frisk fra kniven til en optimal osteoplevelse

Hos GoudaOstShop.dk garanterer vi absolut friskhed og topkvalitet. Først når vi modtager din ordre, skærer vi dit stykke Pecorino peperoncino Fresco nøjagtigt og friskt. Umiddelbart efter portionering pakker vi din ost stramt og fuldstændig lufttæt i et vakuum. For at beskytte den meget bløde struktur optimalt under leveringen, sender vi altid din ordre sikkert og kølet med kølepakker.

Ofte stillede spørgsmål om Pecorino peperoncino Fresco

Hvor krydret er denne ost præcist?

Osten har et behageligt, varmende 'kick', men er bestemt ikke overvældende eller for varm. Fordi basen er en ekstremt blød, cremet fåreost, dæmper fedtet i mælken den skarpeste varme fra chilipeberen. Resultatet er en smuk balance mellem cremet og mildt krydret.

Hvorfor er denne Pecorino så hvid og blød?

Det er på grund af betegnelsen 'Fresco' (frisk/ung). Hvor en Pecorino Stagionato (gammel pecorino) tørrer ind i flere måneder og bliver mørkere, gulere og hårdere, modner denne Fresco kun i et par uger. Som følge heraf bevarer den al fugt, sin snehvide farve og sin svampede, elastiske struktur.

Hvordan serverer jeg bedst denne ost?

På grund af dens bløde struktur og kontrasterende udseende er den perfekt til antipasti-tallerkenen. Server i små trekanter med lidt mild honning for yderligere at balancere varmen. Derudover er det en fremragende smelteost til burgere, ristede sandwich eller pastaretter.

Kan jeg spise skorpen af osten?

Denne unge ost har faktisk knap nok dannet en rigtig skorpe. På ydersiden er nogle gange aftrykket af den kurv (canestrato), som osten har hvilet i. Hvis ydersiden er ren og ubehandlet (og ikke misfarvet), er den ofte spiselig, men hvis du er i tvivl, skal du skære en lille kant væk for at få den blødeste bid.

Hvor længe kan jeg opbevare osten i køleskabet?

Fordi dette er en blød ost med et højt fugtindhold, har den en lidt kortere holdbarhed end gamle, hårde oste. I vores uåbnede vakuumpakning vil den forblive perfekt i køleskabet i omkring 3 til 5 uger. Efter åbning opbevares den helst i åndbart ostepapir og indtages inden for ca. 1 til 2 uger. Se hele vores udvalg på siden Pecorino.

Mere information

Dimension hel ost 18 x 9 cm
Mærke Caseificio Giammanco
Smagsstyrke Pikant
Land oprindelse Italien
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 28
Mættet fedt (gram) 18
Kalk (mg) 29
Kalorier (kcal) 380
Kilojoules (KJ) 1441
Kulhydrater (gram) 1
Protein (gram) 26
Mælketype Får
Glutenfri No
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri No
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Pasteuriseret
Begrænset holdbarhed Ingen
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Pecorino peperoncino Fresco
Din bedømmelse:
loader
Loading...

check-circle You submitted your review for moderation.