Olde Remeker – Intens Råmælks Naturskorpeost

Olde Remeker: Intens råmælksost med naturskorpe

Opdag den rene og robuste smag af Olde Remeker. Denne unikke økologiske ost er lavet af rå Jersey-mælk og har en spiselig naturskorpe, der er gnubbet med rent mælkefedt (ghee). En intens og uforglemmelig smagsoplevelse!

Vælg din vægt. Vi skærer frisk, vakuumpakker og sender kølet i hele Europa

SKU 5055710939398
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Olde Remeker – Intens Råmælks Naturskorpeost

Bestil Olde Remeker ost online

Vil du købe den eksklusive og smagfulde Olde Remeker? Bestil denne råmælksdelikatesse sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. Dette er den ultimative ost til den bevidste feinschmecker, der elsker en intens smag og ren natur.

  • ✔ Fremstillet af 100 procent rå og økologisk Jersey-mælk
  • ✔ Rig og intens smag med smukke sprøde modningskrystaller
  • ✔ Unik og spiselig naturskorpe plejet med rent mælkefedt (ghee)
  • ✔ Altid friskskåret til dig fra den store ost og vakuumpakket
  • ✔ Sikker, forsikret og sendt kølet lige til din dør

Smag den håndværksmæssige forskel og bestil din Olde Remeker i dag.

Ingredienser i Olde Remeker

Ingredienser:
48+ Rå jersey-mælk*, mælkesyrekultur, osteløbe*, havsalt, rent mælkefedt*. *Fra økologisk oprindelse

Den rige smag af rå Jersey-mælk

Olde Remeker er et sandt mesterværk inden for hollandsk ost. Det hele starter med mælken. Denne ost er udelukkende lavet af økologisk mælk fra Jersey-køer. Jersey-mælk er fra naturens side meget rigere på fedt, protein og mineraler end almindelig komælk. Da mælken ikke pasteuriseres (opvarmes) under tilberedningen, bevares alle naturlige smags- og duftstoffer fuldt ud. Dette resulterer i en ekstremt fyldig, cremet og kompleks smagsprofil.

Derudover er modningsprocessen for Olde Remeker meget speciel. Hvor normale oste får en plastikbelægning, får denne ost en naturskorpe, der jævnligt gnubbes med ghee (rent mælkefedt fra deres egne Jersey-køer). Dette gør det muligt for osten at ånde og modne på en helt naturlig måde. Da dette er den Olde (gamle) variant, har osten haft lang tid til at udvikle sin intense smag. Strukturen er fast og indeholder lækre proteinkrystaller, der giver et raffineret knas. Smagen er kraftig, jordagtig, nøddeagtig og let karamelagtig.

Friskskåret for en optimal kvalitet

Hos Goudaostshop.dk forstår vi, at et eksklusivt naturprodukt som Remeker osten kræver den bedste pleje. Vi skærer først dit stykke ost frisk fra det runde ostehjul i det øjeblik, du bestiller. Dit stykke bliver straks vakuumpakket stramt og fuldstændig lufttæt. For at bevare den komplekse råmælkssmag og den perfekte struktur under transporten, sender vi altid din bestilling med et køleelement. Som et resultat får du absolut topkvalitet hjem, som du nemt kan holde frisk i køleskabet i ugevis, hvis den er uåbnet.

Ofte stillede spørgsmål om Olde Remeker

Er skorpen på Remeker osten spiselig?

Ja, absolut! I modsætning til de fleste andre oste har Remeker en 100 procent naturlig skorpe, der plejes med rent mælkefedt (ghee). Der bruges ingen plastik eller svampedræbende midler. Så du kan simpelthen spise skorpen, det giver endda ekstra smag til osten.

Er denne ost velegnet til gravide kvinder?

Nej. Da Olde Remeker er en ren råmælksost (lavet af upasteuriseret mælk), frarådes det at spise denne under graviditet som en sikkerhedsforanstaltning.

Hvad er de hvide prikker i osten?

De hvide prikker, du ser i osten, er proteinkrystaller (ofte forvekslet med saltkrystaller). Disse opstår naturligt under den lange modningsproces og er et tegn på kvalitet. De giver en lækker tekstur og en ekstra rig smagsoplevelse i munden.

Sælger I også andre økologiske oste?

Absolut! Ud over ostene fra Remeker har vi et meget omfattende udvalg af ansvarlige oste. Se vores komplette kategori Remeker ost eller opdag vores andre økologiske muligheder.

Mere information

Dimension hel ost +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H
Mærke Remeker
Smagsstyrke Pikant
Land oprindelse Holland
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 35,4
Mættet fedt (gram) 25,4
Kalk (mg) 13
Kalorier (kcal) 407
Kilojoules (KJ) 1687
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 22.2
Natrium (mg) 520
Mælketype Ko
Glutenfri No
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri No
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri No
Pasteuriseret Ja/Nej Upasteuriseret / rå mælk
Begrænset holdbarhed Ingen
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Olde Remeker – Intens Råmælks Naturskorpeost
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.