Olde Remeker – Intens Råmælks Naturskorpeost

En økologisk råmælksost, omhyggeligt lagret i 13 måneder. Olde Remeker kombinerer en rig, cremet smag med den fine knas af proteinkrystaller og en unik naturskorpe.

SKU 5055710939398
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Olde Remeker – Intens Råmælks Naturskorpeost

Olde Remeker er resultatet af en håndværksmæssig proces, hvor natur og ekspertise forenes. Denne råmælksost, lavet af mælk fra Jersey-køer, lagres i 13 måneder under nøje overvågning i et specialdesignet modningslager. Mikromiljøet i lageret spiller en afgørende rolle i udviklingen af den intense, komplekse smag, som Olde Remeker er kendt for.

Det, der gør Olde Remeker unik, er balancen mellem en cremet tekstur og den fine knas af proteinkrystaller, der dannes under den lange modning. Osten bevarer sin fremragende skærevenlighed trods sin rige og kraftige smag. Med en naturskorpe, behandlet med økologisk ghee, forbliver osten autentisk og ren.

Med sin kraftige, men rene smag er Olde Remeker en ost, der tiltaler både feinschmeckere og elskere af autentiske produkter. Perfekt på en osteplanke, som smagsgiver i retter eller som ledsager til fyldige rødvine og håndværksøl.

Ingredienser:
48+ Rå Jersey-mælk*, syrning, løbe*, havsalt, rent mælkefedt*.
*Af økologisk oprindelse

Kvalitet:
Din Olde Remeker-ost skæres frisk og vakuumpakkes.
Takket være sin faste struktur og naturlige skorpe er osten ideel til postforsendelse.

Smag den dybe, rige smag og oplev kunsten at lave ost med Olde Remeker.

Mere information

Dimension hel ost +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H
Mærke Remeker
Smagsstyrke Pikant
Land oprindelse Holland
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 35,4
Mættet fedt (gram) 25,4
Kalk (mg) 13
Kalorier (kcal) 407
Kilojoules (KJ) 1687
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 22.2
Natrium (mg) 520
Mælketype Ko
Glutenfri No
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri No
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri No
Pasteuriseret Ja/Nej Upasteuriseret / rå mælk
Begrænset holdbarhed Ingen
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Olde Remeker – Intens Råmælks Naturskorpeost
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.