Mimolette - Boule de Lille | 18-24 måneder

(3)

Mimolette er en velsmagende gammel ost, der på en behagelig måde smuldrer i hænderne. De salte smage gør osten meget velegnet til at spise som den er, for eksempel mens man nyder et godt glas vin.

SKU 5055710918782
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Mimolette - Boule de Lille | 18-24 måneder

I det nordlige Frankrig laves en meget finurlig ost med navnet Mimolette. Det er en hård ost, som er fremstillet med rå komælk. Osten har en helt speciel, dyb gul farve, som kommer fra naturlige farvestoffer. Anatto, farvestoffet, der bruges til dette, kommer fra orlone-træet. Efter fremstillingen af osten følger en lang modningsproces på mindst et år, hvilket giver osten dens fornemme gamle karakter. Skorpen dækkes langsomt af ostemide under modningsprocessen, som sætter sig i det yderste lag af osten og æder indad. Som følge heraf har osten et lommeformet udseende, der skal børstes af regelmæssigt for at kontrollere processen.

En kraftig gammel ost

Mimolette er en velsmagende gammel ost, der på en behagelig måde smuldrer i dine hænder. De salte smage gør osten meget velegnet til at spise som den er, for eksempel mens man nyder et godt glas vin.

Ingredienser:
Fedt 40+, pasteuriseret komælk, osteløbe, salt, surt, natrium, annatto

Kvalitet:
Din ost er friskskåret og vakuumpakket!
Den hårde struktur i Mimolette - Boule de Lille gør den perfekt egnet til at sende med posten. Dette er en original Mimolette - Boule de Lille Cheese.

Mere information

Dimension hel ost 16 x 13 cm
Mærke Mimolette
Smagsstyrke Fyndig
Land oprindelse Frankrig
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 28.8
Mættet fedt (gram) 18
Kalk (mg) 504
Kalorier (kcal) 396
Kilojoules (KJ) 1569
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 21.6
Mælketype Ko
Glutenfri Ja
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri No
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Pasteuriseret
Begrænset holdbarhed Ingen

Kunde anmeldelser

Bedømmelse
Pris
Nice
Review by
Nice cheese from France
Bedømmelse
Pris
One of our favourites
Review by
We first tasted Mimolette in Scotland about 8 years ago and have been unable to get it since in the UK. A family member ordered an excellent sized portion from the GoudaCheeseShop! Delicious, nutty flavour, that pairs well with a strong red.
Bedømmelse
Pris
An exceptional cheese
Review by
An exemptional mature mimolette. Full of crystals with a sweet aftertaste. Strongly recommended.

3 Item(s)

per page
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Mimolette - Boule de Lille | 18-24 måneder
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.