Ekstralagret Gouda Ost

(7)

Ekstralagret Gouda Ost: Robust, ekstra pikant og fuld af krystaller

Nyd vores ekstralagrede Gouda ost med sin imponerende, robuste smag. Efter 10 til 12 måneders naturlig modning er denne ekstra pikante ost fuld af lækre, knasende saltkrystaller, mens den stadig er let at skære.

Vælg din vægt. Vi skærer frisk, vakuumpakker og sender kølet!

SKU 10501CONFIG
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Ekstralagret Gouda Ost

Bestil ekstralagret Gouda ost online

Vil du købe den allerlækreste ekstralagrede Gouda ost? Bestil denne ekstra pikante hollandske stolthed sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. En absolut lækkerbisken for elskeren af bedre ost.

  • ✔ Robust, ekstra pikant og fuld smag
  • ✔ Rig på lækre, knasende saltkrystaller
  • ✔ 10 til 12 måneder naturligt modnet på ostelageret
  • ✔ Altid friskskåret til dig fra osten & vakuumpakket
  • ✔ Sikker og kølet levering direkte til din dør

Smag den intense smag af ægte hollandsk ekstralagret ost og bestil i dag.

Ingredienser i Ekstralagret Gouda Ost

Ingredienser:
Fedt 48+, pasteuriseret komælk, osteløbe, salt, mælkesyrekultur.

Den rige, robuste smag af ekstralagret Gouda ost

I den klassiske ostefamilie indtager ekstralagret Gouda ost en sand æresplads. Efter de yngre og mellemlagrede varianter får denne Gouda ost hele 10 til 12 måneder til at modne i fred og ro på traditionelle træhylder. Denne lange proces sikrer, at meget af fugten i osten fordamper. Dette skaber en robust, fast struktur med en ekstra pikant og intens smag, som afbalanceres smukt af den rigelige tilstedeværelse af knasende saltkrystaller (også kaldet proteinkrystaller).

Selvom ekstralagret ost har en fast struktur, er vores variant stadig fremragende at skære eller høvle. Dermed er den ikke kun den perfekte kandidat til en luksuriøs sandwich eller en klassisk toast, men også den absolutte stjerne på ethvert ostebord. Servér en tern ekstralagret ost med en god klat grov sennep eller en sød figendip, ledsaget af et dejligt glas fyldig rødvin eller en modnet portvin, og du skaber en smagsoplevelse, som dine gæster ikke glemmer foreløbig.

Friskskåret fra osten for en ultimativ smagsoplevelse

Hos Goudaostshop.dk kommer kvalitet og friskhed i første række. Så snart vi modtager din bestilling på den ekstralagrede ost, skærer vi den frisk til dig fra en stor, rund hollandsk ost.

Umiddelbart efter udskæringen bliver osten stramt og fuldstændig lufttæt vakuumpakket. For at bevare de komplekse aromaer og den perfekte tekstur optimalt, sender vi din bestilling kølet. På denne måde er du garanteret en ost i topkvalitet. Stor fordel: så længe du holder vakuumpakningen lukket, kan du trygt opbevare osten i køleskabet i mindst otte uger!

 

Ofte stillede spørgsmål om Ekstralagret Gouda Ost

Hvornår må en ost kaldes 'ekstralagret Gouda ost'?

En Gouda ost må bære titlen 'ekstralagret Gouda ost' (i Holland kendt som 'Oude Kaas'), når den har nået en modningstid på 10 til 12 måneder. I disse måneder fordamper der meget fugt, hvilket resulterer i den velkendte faste struktur, den ekstra pikante smag og dannelsen af de elskede saltkrystaller.

Er de hvide prikker i ekstralagret ost mug?

Nej, absolut ikke! De hvide prikker i osten er naturlige proteinkrystaller (også ofte kaldet saltkrystaller), som opstår under den lange modningsproces. De er tegnet på en modnet ost af høj kvalitet og giver det lækre 'knas' i munden.

Er ekstralagret ost let at skære eller høvle?

Ja, selvom ekstralagret ost er fastere end ung eller mellemlagret ost, er vores 10 til 12 måneder modnede variant stadig overraskende let at skære. For det bedste resultat anbefaler vi at bruge en robust ostekniv eller en speciel ostehøvl til faste oste. Tag også osten ud af køleskabet lidt før brug; den er lettere at skære ved stuetemperatur.

Hvor længe kan jeg opbevare den ekstralagrede ost?

Takket være det lavere fugtindhold er ekstralagret ost fremragende at opbevare. Uåbnet i vores vakuumpakning forbliver den perfekt i køleskabet i omkring 8 uger. Efter åbning er det bedst at pakke den ind i ostepapir; så kan du trygt opbevare osten i grøntsagsskuffen i 3 til 4 uger.

Findes der oste, der er endnu ældre?

Helt sikkert! For de sande elskere af ekstrem pikanthed og smuldren har vi også 'Overlagret ost' eller 'Smuldreost' (1 til endda 4 års modning). Se gerne hele vores ostesortiment for at opdage den alder, der passer perfekt til din smag.

 

Mere information

Dimension hel ost +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Mærke Gouda Premium
Smagsstyrke Pikant
Land oprindelse Holland
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 32,5
Mættet fedt (gram) 20
Kalk (mg) 784
Kalorier (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 25,5
Natrium (mg) 751
Mælketype Ko
Glutenfri Ja
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri Ja
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Pasteuriseret
Begrænset holdbarhed Ingen

Vi fandt andre produkter du måske kan lide!

Boska Osteskærer Copenhagen
Boska Osteskærer Copenhagen er en stilfuld osteskærer, som ikke bør... mere info

På lager

92,96 kr
Gouda ost Udvælgelse | Smagspakke
(4)
Gouda Ostepakke: Smag de rige smage af GoudaOpdag alsidigheden i vo... mere info

På lager

298,00 kr
Lagret Gouda Ost | 500 gram -15%
(1)
Lagret Gouda ost har en modningstid på 16 til 18 uger. Derfor... mere info

På lager

Normal pris 79,62 kr Special Price 66,27 kr
Old Cheeses Package
(1)
Gammel Ost Pakke: Smag den intense modningOpdag de intense og krydr... mere info

På lager

284,22 kr

Kunde anmeldelser

Bedømmelse
Pris
?
Review by
Fantastic cheese
Bedømmelse
Pris
Heerlijk pittig kaasje
Review by
Heerlijk pittig kaasje
Bedømmelse
Pris
Goud van Oud
Review by
Oude Kaas - Eksta Pikant, Ekstra Kwaliteit, en ook nog Ekstra Lekker
Bedømmelse
Pris
Skuffer aldrig
Review by
Ekstralagret Gouda Ost | Premium kvalitet skuffer aldrig
Bedømmelse
Pris
Fremragende gammel Gouda
Review by
Sammen med mine ostevenner spiste vi denne Gouda og andre gode oste til en mere end 60 år gammel portvin - og vi var enige om, at netop denne Gouda hører til helt i toppen.
Bedømmelse
Pris
Very rich flavor, just what I needed!
Review by
I tried many cheeses, and the aged one is extremely tasty, with a lot of uses. We love it especially with a crispy, fresh bread, although it's also great just by itself.
Bedømmelse
Pris
Remarkable flavour
Review by
This cheese is labelled ‘extra piquant’ which is an underestimation: the flavour is one of the best in my opinion, and it has a nice firm texture too. Highly recommended & I will be buying this again.

7 Item(s)

per page
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Ekstralagret Gouda Ost
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.