Høblomstost

Høblomstost
Indersiden af Høblomstost er let stråfarvet med en stærk tekstur. Ydersiden af osten, skindet, er en blanding af mørkegrøn og brun. Denne er også udstyret med små stykker hø. Osten er cremet, blød og delikat. Her kan du smage noter af søde, rå mandler, cremede toner og en subtil karamelsmag. Desuden minder duften af blomsteraromaer og honning om en alpine græsgang.
Beskrivelse / Høblomstost
Indersiden af Høblomstost er let stråfarvet med en stærk tekstur. Ydersiden af osten, skindet, er en blanding af mørkegrøn og brun. Denne er også udstyret med små stykker hø. Osten er cremet, blød og delikat. Her kan du smage noter af søde, rå mandler, cremede toner og en subtil karamelsmag. Desuden minder duften af blomsteraromaer og honning om en alpine græsgang.
Ingredienser:
Fedt 50+, pasteuriseret økologisk komælk, animalsk osteløbe, starter, salt, blomsterblanding, (kornblomst, morgenfrue, rose, solsikke) krydderier, urter
Kvalitet:
Din Hay-blomsterost er friskskåret og vakuumpakket.
Oprindelse
Osten er opkaldt efter det tyske ord for høblomst: Heublumen. Osten er overtrukket med Heublumen. Det er et udtryk for den mere traditionelle schweiziske alpe-stil ost. Økologisk mælk bruges til produktion. Efter produktionen modnes ostene i to måneder i et særligt modningsrum. Et tæt lag høballer påføres derefter på ydersiden. Herefter modnes ostene i yderligere to måneder. Sådan bliver denne lækre høblomstost til.
Kombination
Denne cremede, bløde ost er ideel til brug i køkkenet på grund af dens gode smeltekvalitet. Osten smelter smukt. Det gør Hay-blomsterosten ideel som fondueost, men den er også en dejlig smagfuld tilføjelse til lune retter. Også på et ostebord i kombination med et glas rødvin smager Hay-blomsterosten særligt godt.
Mere information
Dimension hel ost | 30 cm Ø x 10 cm H |
---|---|
Smagsstyrke | Mild |
Land oprindelse | Schweiz
![]() |
Næringsindhold | pr. 100 gram |
fedt (gram) | 34 |
Mættet fedt (gram) | 27,5 |
Kalk (mg) | 750 |
Kalorier (kcal) | 410 |
Kilojoules (KJ) | 1701 |
Kulhydrater (gram) | 0,1 |
Protein (gram) | 26 |
Natrium (mg) | 120 |
Mælketype | Ko
![]() |
Glutenfri | Ja |
Type af osteløbe | Løbe |
Sukker fri | No |
Kan indeholde spor af nødder | Ja |
Spiselig skorpe | Ja |
Laktosefri | No |
Pasteuriseret Ja/Nej | Pasteuriseret |
Begrænset holdbarhed | Ingen |