Gammel Økologisk Ost

(1)

Gammal Økologisk Ost: Pikant, robust og ren natur

Opdag den intense smag af vores Gamle økologiske ost. Denne ost er 100 procent økologisk, vegetarisk fremstillet og har haft over 10 måneder til at udvikle en smuk pikant karakter med lækre modningskrystaller.

Vælg din vægt. Vi skærer frisk, vakuumpakker og sender kølet!

SKU 81009CONFIG
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Gammel Økologisk Ost

EKO Kvalitetsmærke Økologisk

Bestil gammel økologisk ost online

Vil du købe den lækreste gamle økologiske ost? Bestil denne robuste smagsgiver sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. Vi leverer en overlegen og frisk kvalitet, som du simpelthen ikke finder i supermarkedet.

  • ✔ Lækker pikant, robust og fyldig smag med modningskrystaller
  • ✔ Modnet på traditionel vis i mindst 10 måneder
  • ✔ Bevidst valg: 100 procent økologisk og vegetarisk
  • ✔ Altid friskskåret fra kniven til dig og vakuumpakket
  • ✔ Sendt sikkert og kølet til din hoveddør

Smag den håndværksmæssige forskel og bestil din gamle økologiske ost i dag.

Ingredienser og Specifikationer

Ingredienser:
Fedt 48+, pasteuriseret økologisk komælk, vegetarisk (mikrobiel) osteløbe, salt, mælkesyrekultur

Certificeringer:
EF nummer Biokaas Kinderdijk Z1008
Skal nummer: 006677 / NL BIO 01

Den rige smag af gammel økologisk ost

For den sande osteelsker er vores gamle økologiske ost en absolut drøm. Denne ost er tilberedt med 100 procent ren, økologisk komælk. Køerne græsser på naturlige, usprøjtede enge, hvilket sikrer mælk af overlegen kvalitet. Under ostefremstillingen bruges udelukkende vegetarisk (mikrobiel) osteløbe, hvilket gør denne ost til et perfekt match for en vegetarisk kost.

Det, der giver denne ost sin unikke karakter, er den lange modningstid. I mindst 10 måneder får osten al den tid, den har brug for, til at modne fredeligt på træhylder. Som følge heraf fordamper en stor del af fugten, og smagen intensiveres enormt. Resultatet er en fast, let smuldrende ost med en vidunderlig pikant kant. Under denne modningsproces dannes der også fine proteinkrystaller i mejeriet. Disse små, hvide krystaller giver et fantastisk, knasende 'bid', der gør hver mundfuld til en glæde.

Friskskåret

Hos Goudaostshop.dk står vi for absolut friskhed. Vi skærer først din gamle økologiske ost frisk fra det store ostehjul, så snart vi modtager din bestilling. Umiddelbart efter udskæringen bliver osten stramt og fuldstændig lufttæt vakuumpakket. For at beskytte den sarte struktur og de rige aromaer under leveringen, sender vi altid din pakke inklusive et køleelement. Som følge heraf modtager du et topkvalitetsprodukt, som du kan opbevare uåbnet i køleskabet i mange uger fremover.

Ofte stillede spørgsmål om Gammel Økologisk Ost

Hvad er de hvide prikker i denne gamle ost?

De små hvide prikker, som du ser og smager i osten, er modningskrystaller. Disse proteinkrystaller opstår naturligt under den lange modningsproces for gammel ost. De giver en dejlig sprød fornemmelse i munden og er et tegn på kvalitet og god modning.


Er denne ost 100 procent vegetarisk?

Ja, absolut! Ud over mælkens økologiske oprindelse er denne ost løbet med mikrobiel osteløbe. Der bruges altså ingen animalsk osteløbe, hvilket gør osten fuldt ud egnet til vegetarer.


Hvad er den bedste måde at skære denne gamle ost på?

Da denne ost har modnet i 10 måneder, er strukturen fast og noget smuldrende. Du kan prøve at skære osten med en skarp ostehøvl med et kort blad, men det er ofte mere velsmagende og nemmere at bryde osten i rustikke terninger eller stykker med en robust ostekniv. Perfekt til en snack.


Sælger I også andre økologiske oste?

Helt sikkert! Ud over denne lækre gamle variant tilbyder vi et smukt udvalg af økologiske oste i forskellige aldre og smagsvarianter. Se vores komplette kategori økologisk ost for vores fulde sortiment.


Mere information

Dimension hel ost +/- 33 cm Ø x 10 cm H
Mærke Biokaas Kinderdijk
Smagsstyrke Pikant
Land oprindelse Holland
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 32,5
Mættet fedt (gram) 20
Kalk (mg) 784
Kalorier (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 25,5
Natrium (mg) 751
Mælketype Ko
Glutenfri Ja
Type af osteløbe Vegetarisk osteløbe (mikrobiel)
Sukker fri Ja
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Pasteuriseret
Begrænset holdbarhed Ingen

Kunde anmeldelser

Bedømmelse
Pris
Sehr gut, schmackhaft, gut haltbar.
Review by
Bestelle pro Jahr ca. 3 ganze Käse. Einfach immer gut. Intensiver würziger Geschmack. Hält sich im Kühlschrank über Monate ohne zu verderben.
Und nun ist sogar der Versand mt DHL möglich.
Sehr gut.

1 Item

per page
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Gammel Økologisk Ost
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.