Gammel Økologisk Ost
Gammel Økologisk Ost
Gammal Økologisk Ost: Pikant, robust og ren natur
Opdag den intense smag af vores Gamle økologiske ost. Denne ost er 100 procent økologisk, vegetarisk fremstillet og har haft over 10 måneder til at udvikle en smuk pikant karakter med lækre modningskrystaller.
Vælg din vægt. Vi skærer frisk, vakuumpakker og sender kølet!
Beskrivelse / Gammel Økologisk Ost
Bestil gammel økologisk ost online
Vil du købe den lækreste gamle økologiske ost? Bestil denne robuste smagsgiver sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. Vi leverer en overlegen og frisk kvalitet, som du simpelthen ikke finder i supermarkedet.
- ✔ Lækker pikant, robust og fyldig smag med modningskrystaller
- ✔ Modnet på traditionel vis i mindst 10 måneder
- ✔ Bevidst valg: 100 procent økologisk og vegetarisk
- ✔ Altid friskskåret fra kniven til dig og vakuumpakket
- ✔ Sendt sikkert og kølet til din hoveddør
Smag den håndværksmæssige forskel og bestil din gamle økologiske ost i dag.
Ingredienser og Specifikationer
Ingredienser:
Fedt 48+, pasteuriseret økologisk komælk, vegetarisk (mikrobiel) osteløbe, salt, mælkesyrekultur
Certificeringer:
EF nummer Biokaas Kinderdijk Z1008
Skal nummer: 006677 / NL BIO 01
Den rige smag af gammel økologisk ost
For den sande osteelsker er vores gamle økologiske ost en absolut drøm. Denne ost er tilberedt med 100 procent ren, økologisk komælk. Køerne græsser på naturlige, usprøjtede enge, hvilket sikrer mælk af overlegen kvalitet. Under ostefremstillingen bruges udelukkende vegetarisk (mikrobiel) osteløbe, hvilket gør denne ost til et perfekt match for en vegetarisk kost.
Det, der giver denne ost sin unikke karakter, er den lange modningstid. I mindst 10 måneder får osten al den tid, den har brug for, til at modne fredeligt på træhylder. Som følge heraf fordamper en stor del af fugten, og smagen intensiveres enormt. Resultatet er en fast, let smuldrende ost med en vidunderlig pikant kant. Under denne modningsproces dannes der også fine proteinkrystaller i mejeriet. Disse små, hvide krystaller giver et fantastisk, knasende 'bid', der gør hver mundfuld til en glæde.
Friskskåret
Hos Goudaostshop.dk står vi for absolut friskhed. Vi skærer først din gamle økologiske ost frisk fra det store ostehjul, så snart vi modtager din bestilling. Umiddelbart efter udskæringen bliver osten stramt og fuldstændig lufttæt vakuumpakket. For at beskytte den sarte struktur og de rige aromaer under leveringen, sender vi altid din pakke inklusive et køleelement. Som følge heraf modtager du et topkvalitetsprodukt, som du kan opbevare uåbnet i køleskabet i mange uger fremover.
Ofte stillede spørgsmål om Gammel Økologisk Ost
Hvad er de hvide prikker i denne gamle ost?
De små hvide prikker, som du ser og smager i osten, er modningskrystaller. Disse proteinkrystaller opstår naturligt under den lange modningsproces for gammel ost. De giver en dejlig sprød fornemmelse i munden og er et tegn på kvalitet og god modning.
Er denne ost 100 procent vegetarisk?
Ja, absolut! Ud over mælkens økologiske oprindelse er denne ost løbet med mikrobiel osteløbe. Der bruges altså ingen animalsk osteløbe, hvilket gør osten fuldt ud egnet til vegetarer.
Hvad er den bedste måde at skære denne gamle ost på?
Da denne ost har modnet i 10 måneder, er strukturen fast og noget smuldrende. Du kan prøve at skære osten med en skarp ostehøvl med et kort blad, men det er ofte mere velsmagende og nemmere at bryde osten i rustikke terninger eller stykker med en robust ostekniv. Perfekt til en snack.
Sælger I også andre økologiske oste?
Helt sikkert! Ud over denne lækre gamle variant tilbyder vi et smukt udvalg af økologiske oste i forskellige aldre og smagsvarianter. Se vores komplette kategori økologisk ost for vores fulde sortiment.
Mere information
| Dimension hel ost | +/- 33 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Mærke | Biokaas Kinderdijk |
| Smagsstyrke | Pikant |
| Land oprindelse | Holland
|
| Næringsindhold | pr. 100 gram |
| fedt (gram) | 32,5 |
| Mættet fedt (gram) | 20 |
| Kalk (mg) | 784 |
| Kalorier (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Kulhydrater (gram) | 0 |
| Protein (gram) | 25,5 |
| Natrium (mg) | 751 |
| Mælketype | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Type af osteløbe | Vegetarisk osteløbe (mikrobiel)
|
| Sukker fri | Ja |
| Kan indeholde spor af nødder | Ja |
| Spiselig skorpe | No |
| Laktosefri | Yes
|
| Pasteuriseret Ja/Nej | Pasteuriseret |
| Begrænset holdbarhed | Ingen |
Kunde anmeldelser
Und nun ist sogar der Versand mt DHL möglich.
Sehr gut.