Smuldreost - Gouda

(9)

Smuldreost: Ekstremt pikant, smuldrende og fuld af krystaller

Opdag det absolutte højdepunkt inden for modning med vores Gouda smuldreost. Efter 2 til hele 4 års hvile på træhylder er denne ost ekstremt pikant, rig på knasende saltkrystaller og dejligt smuldrende i strukturen.

Vælg din vægt. Vi skærer eller smuldrer frisk, vakuumpakker og sender kølet!

SKU 10701CONFIG
Al ost vakuumpakkes frisk, undtagen hele oste.
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Smuldreost - Gouda

Bestil smuldreost online

Vil du opleve den ultimative gamle ost og købe den lækreste smuldreost? Bestil dette eksklusive hollandske mesterværk sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. Kronen på ethvert ostebord for den sande feinschmecker.

  • ✔ Ekstremt pikant, dyb og meget kraftig smag
  • ✔ Overfyldt med store, knasende salt- og proteinkrystaller
  • ✔ 2 til 4 år (mere end 1000 dage!) håndværksmæssigt modnet
  • ✔ Altid frisk afbrudt eller skåret til dig & vakuumpakket
  • ✔ Sikker og kølet levering direkte til din dør

Smag den mest eksklusive ost fra vores sortiment og bestil i dag.

Ingredienser i Smuldreost

Ingredienser:
Fedt 48+, pasteuriseret komælk, osteløbe, salt, mælkesyrekultur.

Den uovertrufne smag af ægte hollandsk Smuldreost

I rækken af modnede oste er smuldreost den ubestridte kejser. Hvor en standard gammel ost stopper ved 12 måneder, begynder eventyret for smuldreosten først rigtigt. Denne ost modner i mindst 2 til hele 4 år i et konditioneret ostelager. På grund af denne ekstreme modningstid fordamper næsten al fugten. Det, der er tilbage, er ostens rene, koncentrerede essens: en vanvittigt kraftig, pikant smag med en let sødlig undertone, der kan sammenlignes med karamel eller butterscotch.

Det mest karakteristiske ved denne ost er den struktur, der giver den dens navn. Osten er blevet så fast og tør, at den smuldrer, når man skærer i den. Derudover har proteinerne og saltene haft al tid i verden til at krystallisere, hvilket gør osten fuld af hvide prikker, der giver et lækkert, knasende 'knas' i munden. Man høvler ikke smuldreost til brød, men bryder den i rustikke stykker til et luksuriøst ostebord. Servér med en skøn gammel rødvin eller en vintage portvin for en uforglemmelig smagskombination.

Frisk fra kniven (eller øksen) for ultimativ kvalitet

Hos Goudaostshop.dk leverer vi kun absolut topkvalitet. Smuldreost er så hård, at det at skære den er en kunst i sig selv. Så snart vi modtager din bestilling, kløver eller skærer vi med specialværktøj dit stykke frisk fra den store, autentiske ost.

Fordi osten naturligt smuldrer, modtager du muligvis et stykke, der består af nogle få store klumper. Umiddelbart derefter bliver din ost stramt og fuldstændig lufttæt vakuumpakket. For at bevare de koncentrerede aromaer perfekt, sender vi osten kølet. På grund af det ekstremt lave fugtindhold er holdbarheden af smuldreost i vakuumpakningen virkelig fantastisk; du kan opbevare den i månedsvis!

 

Ofte stillede spørgsmål om Smuldreost

Hvad gør smuldreost anderledes end gammel eller årgangs ost?

Forskellen ligger i den ekstreme modningstid. Gammel ost modner i cirka 10 til 12 måneder og årgangs ost godt et år. Smuldreost tager prisen og modner i hele 2 til 4 år (nogle gange mere end 1000 dage). Dette gør osten fuldstændig udtørret, ekstremt pikant, og den knækker (smuldrer) i stykker, når du skærer den.

Er de hvide pletter i smuldreosten mug?

Nej, de utallige hvide prikker, du ser i smuldreost, er krystaller (protein- og saltkrystaller). Disse opstår under den årelange modning. De er kendetegnet på topkvalitets smuldreost og giver den elskede knasende tekstur, når man spiser.

Hvordan skærer jeg bedst smuldreost?

Smuldreost kan på grund af sin hårdhed ikke høvles i skiver. Du serverer bedst osten ved at stikke en robust, kort ostekniv (eller osteøkse) ind i osten og bryde stykker af. Tag osten ud af køleskabet i god tid inden fortæring, så aromaerne og strukturen kommer perfekt til deres ret.

Hvor længe kan jeg opbevare smuldreost?

Fordi næsten al fugt er fordampet fra osten, fordærver smuldreost næsten ikke. Uåbnet i vores vakuumpakning kan du sagtens opbevare osten i op til et halvt år i køleskabet. Efter åbning er det bedst at pakke den ind i ostepapir; så kan du nyde den i ugevis.

Sælger I også lidt mildere varianter?

Sikkert, hvis denne 3 år lagrede ost er lidt for kraftig, kan du tage et skridt tilbage i vores ostesortiment. Vælg da en 'Årgangs ost' (12 måneder) eller en 'Gammel ost' (10 måneder). Disse er stadig dejligt pikante, men nemmere at skære.

 

Mere information

Dimension hel ost +/- 35 cm Ø x 9 cm H
Mærke Gouda Premium
Smagsstyrke Meget pikant
Land oprindelse Holland
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 32,5
Mættet fedt (gram) 20
Kalk (mg) 1045
Kalorier (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Kulhydrater (gram) 0
Protein (gram) 25,5
Natrium (mg) 1173
Mælketype Ko
Glutenfri Ja
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri Ja
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe No
Laktosefri Yes
Pasteuriseret Ja/Nej Pasteuriseret
Begrænset holdbarhed Ingen

Vi fandt andre produkter du måske kan lide!

Boska Osteskærer Copenhagen
Boska Osteskærer Copenhagen er en stilfuld osteskærer, som ikke bør... mere info

På lager

92,96 kr
Gouda ost Udvælgelse | Smagspakke
(4)
Gouda Ostepakke: Smag de rige smage af GoudaOpdag alsidigheden i vo... mere info

På lager

298,00 kr
Lagret Gouda Ost | 500 gram -15%
(1)
Lagret Gouda ost har en modningstid på 16 til 18 uger. Derfor... mere info

På lager

Normal pris 79,62 kr Special Price 66,27 kr
Old Cheeses Package
(1)
Gammel Ost Pakke: Smag den intense modningOpdag de intense og krydr... mere info

På lager

284,22 kr

Kunde anmeldelser

Bedømmelse
Pris
Very tasty
Review by
Cheese arrived very quickly and still cool. Very tasty product and so glad that I can get it delivered in the Scotland
Pris
Bedømmelse
Ost
Review by
Den bedste ost man kunne tænke sig til et ostebord med rødvin og noget tørret kød
Bedømmelse
Pris
Altid med i min bestilling
Review by
Super lækker nøddeagtig smag og godt med saltkrystaller. Super populær hos alle. Eneste minus er at der skal gode kræfter til at skære den ????
Bedømmelse
Pris
excellent
Review by
cheese was excellent
Bedømmelse
Pris
Smagfuld og nøddeagtig
Review by
Meget hård ost som det kræver kræfter at skære. Den smuldrer straks og kan både bruges på brød og som snack. Den bliver helt sikkert en fast gæst i mit køleskab ❤️????????
Bedømmelse
Pris
I mponerende udvalg af oste og hollandske varer.
Review by
Vel assorteret udvalg af nærsagt alt typisk hollandsk ost og oste fra det store udland. Vakuum pakket og efter selv valgt vægi en kasse med tør is og ikke kølevarer i kasse for sig selv. Rigtig god oplevelse, at bestille fra Gouda Ostshop.dk


Bedømmelse
Pris
Excellant cheese and a business which is exceptional in their treatment of customers.
Review by
brokkelkaas. The very best cheese as we like the taste of it .
We can not get cheese like that here in Canada.
It is a pleasure to dealing with the GOUDSE KAASSHOP.
They are one of the very few,who still know what customer service is all about.Thank you very much.
Harry.
Bedømmelse
Pris
Perfect
Review by
Delicious cheese
Fantastic service, as always, soper speedy
Bedømmelse
Pris
Excellent quality, very good and fast delivery.
Review by
Very good, old fashioned Dutch crumble cheese, like it should be. Very well priced, excellent and very speedy delivery, while well packed, even some type of cool Box!

9 Item(s)

per page
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Smuldreost - Gouda
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.