Cantal AOP / AOC ost

(1)

Cantal, et velkendt navn for dem, der nogensinde har rejst gennem Frankrig. Denne franske ost er en sand klassiker, en hård ost, der har været produceret i århundreder efter en autentisk håndværksopskrift i den maleriske region Auvergne.

SKU 5055710918034
Rul ned for mere information om ingredienser og andre detaljer.
icon

Over 350 osttyper - Frisk fra kniven og vakuumpakket

icon

Minimum 7 ugers holdbarhed - ostepapir inkluderet gratis

icon

Ostesælgere siden 1970 - Til individuelle og erhvervskunder

icon

Køleforsendelse med leverings- og friskhedsgaranti

icon

Gave? Du kan ændre leveringsadressen ved køb

Beskrivelse / Cantal AOP / AOC ost

Cantal, direkte fra Auvergne

Cantal, et velkendt navn for dem, der nogensinde har rejst gennem Frankrig. Denne franske ost er en sand klassiker, en hård ost, der har været produceret i århundreder efter en autentisk håndværksopskrift i den maleriske region Auvergne. Den bærer stolt det prestigefyldte AOC/AOP-mærke, sammen med 43 andre franske oste, hvilket vidner om dens fejlfri kvalitet og unikke smagsprofil på tværs af Europa.

Grundlaget for Cantal er den rige og cremede mælk fra Salers-koen, en indfødt race, der trives på de blide grønne enge i Auvergne. Denne mælk indsamles omhyggeligt og behandles af dygtige oste-producenter, der videregiver traditionen fra generation til generation.

Produktionsprocessen af Cantal er en sand kunstform. Efter en omhyggelig udvælgelse af mælken gennemgår den en intens proces med opvarmning, koagulering og derefter præcis presning for at fjerne al overskydende fugtighed. Osten skæres derefter omhyggeligt og vendes, efterfulgt af en kort hvileperiode for at udvikle dens karakteristiske smag.

Endelig presses Cantal ind i sin karakteristiske form under stigende tryk, hvor hvert trin i processen fremhæver ostens unikke tekstur og smag. Resultatet er et mesterværk af smag og håndværk, en ost der indkapsler essensen af Auvergne og gør hvert eneste bid til en uforglemmelig oplevelse.

Ingredienser:
Fedt 45+ , pasteuriseret komælk, osteløbe, salt

Kvalitet
Din ost er friskskåret og vakuumpakket!
Den hårde struktur af Cantal ost gør den perfekt egnet til at sende med posten. Dette er en original Cantal ost.

Mere information

Dimension hel ost 21 x 21 cm
Mærke Cantal AOC
Smagsstyrke Fyndig
Land oprindelse Frankrig
Næringsindhold pr. 100 gram
fedt (gram) 27
Mættet fedt (gram) 16,8
Kalk (mg) 700
Kalorier (kcal) 319
Kilojoules (KJ) 1322
Kulhydrater (gram) 16,8
Protein (gram) 19
Natrium (mg) 653
Mælketype Ko
Glutenfri Ja
Type af osteløbe Løbe
Sukker fri Ja
Kan indeholde spor af nødder Ja
Spiselig skorpe Ja
Laktosefri No
Pasteuriseret Yes
Begrænset holdbarhed Ingen

Kunde anmeldelser

Bedømmelse
Pris
Top top
Review by
heerlijk

1 Item

per page
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder: Cantal AOP / AOC ost
Din bedømmelse:
Loading...

You submitted your review for moderation.