Leiden Ost - Gammel
Leiden Ost - Gammel
Gammel Leyden Ost: Hård, smuldrende og ekstremt pikant
Opdag den intense smag af ægte Gammel Leyden ost. Denne kommenost har modnet naturligt i hele 3 år. Som et resultat er osten dejlig hård, smuldrende og usædvanlig pikant i smagen.
Vælg din vægt. Vi skærer frisk, vakuumpakker og sender kølet!
Beskrivelse / Leiden Ost - Gammel
Bestil Gammel Leyden ost (smuldrende) online
Vil du købe den allerbedste Gamle Leyden ost? Bestil denne absolutte hollandske klassiker sikkert, friskt og hurtigt hos Goudaostshop.dk. Denne smuldreost tilbyder den sande entusiast en meget raffineret oplevelse: en hård, tør struktur med en sydende kommensmag.
- ✔ Hård og smuldrende struktur med en meget pikant ostesmag
- ✔ Hele 3 år naturligt modnet i fred og ro
- ✔ Lavere fedtindhold (40+), der passer ind i en bevidst livsstil
- ✔ Altid friskskåret til dig fra den store ost & vakuumpakket
- ✔ Sikker og kølet levering direkte til din dør
Smag det ægte hollandske håndværk og bestil din Gamle Leyden ost i dag.
Ingredienser i Gammel Leyden Ost
Ingredienser:
Fedt 40+, pasteuriseret komælk, osteløbe, salt, mælkesyrekultur, spidskommen.
Den kraftige og robuste smag af Gammel Leyden Smuldreost
Leyden ost (Leidse kaas) er en af de ældste og mest autentiske ostetyper i Holland. Hvor Gouda kommenost er kendt for sin fuldfede (48+) og cremede karakter, fremstilles Leyden ost traditionelt delvist af skummetmælk. Dette resulterer i en lavere fedtprocent (40+). Det lavere fedtindhold, kombineret med den ekstreme modningsproces, sikrer, at denne osts struktur naturligt er meget hårdere og tørrere.
Vores Gamle Leyden ost har fået hele 3 år til at modne på det traditionelle ostelager. I løbet af disse tre år fordamper næsten al fugt, og smagen fra kommensfrøene trænger fuldt ud ind i mejeriet. Resultatet er en usædvanligt pikant, karakterfuld smuldreost. Spidskommen giver en varm, nøddeagtig undertone, der perfekt balancerer den skarpe, salte ostesmag. Da osten er så hård, er den svær at skære i skiver, men den er desto mere lækker at bryde i robuste stykker til et godt glas rødvin eller mørk øl.
Friskskåret fra osten for den ultimative osteoplevelse
Hos Goudaostshop.dk er du altid sikret absolut topkvalitet og uovertruffen friskhed. Vi skærer ikke vores ost på forhånd. Først når vi modtager din bestilling på den Gamle Leyden ost, skærer (eller bryder) vi dit stykke nøjagtigt fra det store ostehjul. Umiddelbart efter portioneringen pakkes din ost stramt og fuldstændig lufttæt i vakuum. For at bevare den faste, smuldrende tekstur og de rige, intense aromaer, sender vi altid din bestilling med et køleelement. Den store fordel ved denne meget gamle ost er, at den, delvist på grund af det lave fugtindhold og vakuumpakningen, kan opbevares uåbnet i køleskabet i ekstremt lang tid uden at miste kvalitet!
Ofte stillede spørgsmål om Gammel Leyden Ost
Mere information
| Dimension hel ost | +/- 35 cm Ø x 9 cm H |
|---|---|
| Mærke | Gouda Premium |
| Smagsstyrke | Meget pikant |
| Land oprindelse | Holland
|
| Næringsindhold | pr. 100 gram |
| fedt (gram) | 32,5 |
| Mættet fedt (gram) | 20 |
| Kalk (mg) | 1045 |
| Kalorier (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Kulhydrater (gram) | 0 |
| Protein (gram) | 25,5 |
| Natrium (mg) | 1173 |
| Mælketype | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Type af osteløbe | Løbe |
| Sukker fri | Ja |
| Kan indeholde spor af nødder | Ja |
| Spiselig skorpe | No |
| Laktosefri | Yes
|
| Pasteuriseret Ja/Nej | Pasteuriseret |
| Begrænset holdbarhed | Ingen |
Kunde anmeldelser
Excellent.