Rökt goudaost
Rökt gouda, äkta rökt goudaost. Rökt ost är ost med en rökig smak. Den rökiga smaken kommer från att man röker osten.
Den holländska rökta osten är även känd som gouda rökt ost.
Rökt ost
Rökt ost är en variant av Goudaost som har en karakteristisk röksmak. Den görs genom att osten utsätts för rök från till exempel flis i flera timmar. Denna behandling ger osten dess mörka, bruna färg och unika smak.
Rökt ost tillverkas vanligtvis av Gouda-ost, en holländsk ostsort som är känd för sin milda och nötaktiga smak. Osten framställs med en traditionell process där ostmassan skärs och sedan pressas till formar. Efter pressningen saltas och mognas osten, varefter den utsätts för rök från till exempel bokträ. Röken ger osten en karaktäristisk smak och arom.
Rökt ost finns i olika varianter, beroende på mognadstid och vilken typ av mjölk som används. Det går till exempel att göra rökost av getmjölk eller fårmjölk. Rökt ost kan användas i olika rätter, till exempel på bröd, i sallader eller som smaksättare i varma rätter.
På grund av sin unika smak och arom är rökt ost en populär ostsort i Nederländerna och utomlands.
Gratis produkt med nyhetsbrevsregistrering!
Få Old Amsterdam Crème Classic 125g gratis när du registrerar dig för vårt nyhetsbrev*
* Du kommer att få en unik kupongkod i ditt e-postmeddelande efter att du har bekräftat nyhetsbrevet.
Newsletter
Missa inte våra senaste trender, specialerbjudanden och inspirerande tips, registrera dig nu för e-postbrevet!