Kommenost Gouda

Kommenost Gouda

En anden klassisk, hollandsk opskrift. Delikat kommenkrydret goudaost. En ost af højeste kvalitet. Med et lavt saltindhold, så nu er den endnu sundere for dig end normale goudaoste. Vi har flere forskellige typer af kommenoste til salg; mellemlagret, lagret, ekstralagret og gammel kommengouda. Vi har også kommenoste med et lavt fedtindhold på lager. Den generøst tilførte kommen giver ostene et ekstra bid, som er garant for at din mund vil løbe i vand.

Faldende orden
Vis som Grid Liste

9 varer

per page
  1. Rating:
    80%
    Junger Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität
    Extra quality cheese, low on salt. Matured naturally for 8 - 10 weeks.
    Vægt:
    Vælg din vægt
    Tilføj til ønske liste
  2. Rating:
    90%
    Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität
    Extra quality cheese, low on salt. Matured naturally for 16 - 25 weeks.
    Vægt:
    Vælg din vægt
    Tilføj til ønske liste
  3. Rating:
    100%
    Kreuzkümmelkäse alt | Premium Qualität
    Extra quality cheese, low on salt. Matured naturally for 10 months.
    Vægt:
    Vælg din vægt
    Tilføj til ønske liste
  4. Rating:
    0%
    Leiden Ost - Gammel | Premium kvalitet
    Leiden ost er kommen krydret ost, som stammer fra Leiden området i Nede...
    Vægt:
    Vælg din vægt
    Tilføj til ønske liste
  5. Rating:
    0%
    30+ jung gereifter Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität
    Low-calorie 30+ cheese, with less fat and salt. Matured naturally for 8 - 10 ...
    Vægt:
    Vælg din vægt
    Tilføj til ønske liste
  6. Rating:
    0%
    Pan Pan Ost - 20+ Fedtreduceret Kommenost | Premium kvalitet
    Denne 20+ ost med kommensmag har et lavt fedtindhold og er fremstillet p&arin...
    Vægt:
    Vælg din vægt
    Tilføj til ønske liste
  7. Rating:
    0%
    Bauernkäse - 30+ Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität
    Tasty low-calorie farmhouse cumin cheese. Also known as Leidse sleutels farmh...
    Vægt:
    Vælg din vægt
    Tilføj til ønske liste
  8. Crustless Gouda Cumin Cheese 40+ | Entire cheese 2 kilos / 4.4 lbs Crustless Gouda Cumin Cheese 40+ | Entire cheese 2 kilos / 4.4 lbs
    -10%
    Rating:
    0%
    Crustless Gouda Cumin Cheese 40+ | Entire cheese 2 kilos / 4.4 lbs
    Special Price 25,10 € Se forsendelsesomkostninger Regular Price 27,90 € Se forsendelsesomkostninger
    A melted crustless Gouda cumin Cheese, also as cumin blockcheese.
    Tilføj til ønske liste
  9. Korstloze Komijnekaas 20+ | Blokkaas | Hele kaas 2 kilo Korstloze Komijnekaas 20+ | Blokkaas | Hele kaas 2 kilo
    -10%
    Rating:
    0%
    Korstloze Komijnekaas 20+ | Blokkaas | Hele kaas 2 kilo
    Special Price 27,35 € Se forsendelsesomkostninger Regular Price 30,40 € Se forsendelsesomkostninger
    A melted crustless Gouda cumin Cheese, also as cumin blockcheese.
    Tilføj til ønske liste
Faldende orden
Vis som Grid Liste

9 varer

per page

Kommenost Gouda

Som navnet antyder indeholder kommenost naturligvis kommen. Disse frø giver osten sin karakteristiske skarpe, søde og nøddeagtige smag. Der er betydelige forskelle på de mange forskellige kommenoste, derfor har de fleste fans af kommenost en klar favorit. Disse forskelle er hovedsageligt relateret til ostens alder: jo længere tid osten modnes, desto stærkere er smagen. Dette skyldes, at smagen fra kommenfrøene over tid sætter et større præg på ostens smag. Kommenost fremstilles på sin helt egen måde. Kommenfrøene bliver traditionelt blandet i ostemassen, så de kan fordeles i hele osten.

Typer af kommenost

Leiden-osten er en populær type kommenost. For eksempel er den velkendte Leiden-bondeost let genkendelig på grund af Leidens våbenskjold med nøglerne på skorpen. Denne ost er en beskyttet oprindelsesbetegnelse, og må derfor kun fremstilles i en bestemt geografisk region. Der anvendes en traditionel proces til fremstilling og forarbejdning af osten. På grund af den lave fedtprocent er osten lidt fastere, hvilket især kan mærkes på de ældre oste. For eksempel har en treårig Leiden-ost en fuld og karakteristisk smag samt en hård, smuldrende struktur. Der er også unge kommenoste eller unge modne kommenoste med mere diskrete smage.